In Jessie White prevale al naso la nota erbacea e di cereale con una leggera speziatura; in bocca risulta molto beverina e con corpo leggero. Emergono sentori di frumento e note di buccia d’arancia dolce, il finale lascia al palato un tenue sapore di pepe rosa.

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, frumento, fiocchi d’avena, luppolo, buccia d’arancia, spezie e lievito.

Blanche • Alc: 4,6% vol.

La Kloster Hell fa parte della più classica delle tradizioni bavaresi di birre a bassa fermentazione. Ha un grado saccarometrico piuttosto basso (11 gradi Plato) e una titolazione alcolica di 4,8 gradi in volume. La schiuma presenta caratteristiche di base buone sia per quanto riguarda la finezza, sia per la densità, per l’aderenza e per la persistenza. Decisamente limpido è l’aspetto che non presenta alcun tipo di impurità ed evidenzia un colore paglierino carico.
Al naso la Kloster Hell palesa decisi sentori di cereale (soprattutto di malto, mosto e trebbie), un vivace erbaceo di fieno, note evidenti di miele d’acacia e note di mousse di mela. Dotata di una buona carbonatazione rilevata dalle papille filiformi, è di corpo leggero che consente una facile bevibilità.
Piuttosto tenue l’amaro ma assai persistente. Molto buono l’equilibrio gustativo tra i sentori di malto e quelli erbacei. Non molto ricca di retrolfatto come del resto ci si aspetta per gran parte delle birre a bassa fermentazione.

Birrificio: Klosterbrauerei reutberg
Stile: Helles
Vol. 4,8 - Provenienza: Germania

Una birra dal colore giallo dorato brillante e dalla schiuma fine e finissima. Fresco e frizzante al palato, con un sapore in bocca delicato, maltato e armonioso. Nel finale si percepisce una leggera nota di luppolo. Insignito del sigillo d'oro DLG nel 2014 e nel 2015.

Alc. 5% Vol. - Provenienza: Austria

Una birra dal colore giallo dorato brillante e dalla schiuma fine e finissima. Fresco e frizzante al palato, con un sapore in bocca delicato, maltato e armonioso. Nel finale si percepisce una leggera nota di luppolo. Insignito del sigillo d'oro DLG nel 2014 e nel 2015.

Alc. 5% Vol. - Provenienza: Austria

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