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GOSLAR 1826 - La Buttiga

€ 7.00

33cl

GOSE - 4.5%

Birra di frumento caratterizzata dall’utilizzo di batteri lattici che donano una freschezza acidula arricchita da delicati profumi di bergamotto e resa unica dalla sapidità ottenuta dall’utilizzo del pregiato Fleur de Sel di Camargue.

ZENA - Ca' del Brado

€ 12.00

375ml

Wild GOSE - 6,4%
Zena è la versione Brada – lenta e selvaggia – di una Gose: di fatto una sua interpretazione barrel aged e leggermente più robusta.
È una birra che abbiamo pensato per l’estate, quindi beverina e dissetante, senza però rinunciare ad una sua complessità.

A seguito di affinamento di circa un anno in specifiche botti con contaminazione di brettanomyces e batteri lattici, di una birra di frumento con luppolatura nobile tedesca, effettuiamo una speziatura classica di sale di Cervia e coriandolo.

CORSENDONK Dubbel Kriek

€ 7.00

33cl

Strong Ale - Belgio 8,7%
Dolce iniziale, frutti rossi, ciliegie e amarene, asciutto finale

Birra unica dal colore rosso ramato e la schiuma rosea, sia al naso che al palato presenta sentori fragranti di ciliegie e amarene, resi rotondi e intensi dal grado alcolico, che contribuisce a rendere il finale asciutto e piacevole.

Consiglio? Provala in abbinamento con uno dei nostri dolci ;)

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Side B - OTUS

€ 6.00

33cl

BLANCHE
Fermentazione ALTA
Grado alcolico 5%
Aroma: Frutta con note di agrumi e spezie con accento di vaniglia.
Gusto: Cereali (grano), miele, frutta (agrumi) e spezie.

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Lolipa - OTUS

€ 7.00

33cl

SESSION IPA
Fermentazione ALTA
Grado alcolico 4,5%
Aroma: Agrumi e spezie.
Gusto: Agrumi con accenti di pompelmo e limone.

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Ambranera - OTUS

€ 7.00

33cl

OATMEAL STOUT
Fermentazione ALTA
Grado alcolico 5.2%
Aroma: Cioccolato, caffè e caffellatte.
Gusto: Tostato, caramello, caffè, cacao e liquirizia.

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Red-Volution - OTUS

€ 6.00

33cl

TRADITIONAL BOCK
Fermentazione BASSA
Grado alcolico 6,7%
Aroma: Malto, Mou, frutta secca.
Gusto: Malto e caramello con accenti di caffè.

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Australe - OTUS

€ 7.00

33cl

AMERICAN IPA
Fermentazione ALTA
Grado alcolico 5.8%
Aroma: Frutta tropicale e a bacca rossa, resina (aghi di pino) ed erbe.
Gusto: Frutta con note di agrumi, spezie e caramello leggero.

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OS-7 - OTUS

€ 7.00

33cl

HELLERBOCK
Fermentazione BASSA
Grado alcolico 7%
Aroma: Malto e spezie.
Gusto: Cereali, miele ed erbe.

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Pils2 - OTUS

€ 6.00

33cl

PILSNER
Fermentazione BASSA
Grado alcolico 5.2%
Aroma: Cereali, fiori, erbe e spezie.
Gusto: Miele e cereali, fiori ed erbe.

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Cuor di pane - OTUS

€ 6.00

33cl

HELLES SENZA GLUTINE
Fermentazione BASSA
Grado alcolico 5%
Senza Glutine
Aroma: Miele, crosta di pane, cereali, sentori fruttati ed erbacei.
Gusto: Crosta di pane, miele e cereali.

Prodotto senza Glutine

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