Dalla cucina

Pesche grigliate - Yogurt - Nocciole tostate - Crostini croccanti - Vinaigrette senape e miele

Salsa yogurt - Tahina - Pico de gallo - Olio al basilico - Chips di legumi

Anguria - Datterini - Feta - Manouri - Crostini croccanti

con GAMBERI ROSSI DI PORTO SANTO SPIRITO +6 euro

in crosta di sesamo
Salsa al mango e jalapeño - Pico de gallo tropical - Cipolla Croccante - Olio al basilico

Crema di zucchine alla mentuccia - Caprino - Crumble di pane - Zest di limone - Olio all'aglio orsino

Con cubotti di patata al pimenton de la vera ahumado - chimichurri - mayo aioli

condita alla francese
Pan Brioches - Gel di tuorlo d'uovo - Cucunci - Senape in grani

Salsa tonnata - Cucunci - Foglie di cappero - Olio ai capperi - Cipolla pickle

Black Angus "Irish Grass Fed" - Patate "smash" al pimenton de la vera - Pico de gallo

Carne con mayo al curry e ananas
Tonno con mayo agli agrumi
Pomodoro e burrata con mayo al basilico

Baccalà Mantecato - Mazzancolle in saor - Insalitina di polpo, patate, sedano e carote - Mozzarelle in carrozza con acciughina - Polenta croccante - Fiori di zucca fritti - Cicchetti uovo sodo e acciuga

- Coperto: 2,5€ (comprensivo di un sacchetto di pane)
- Pane a parte/aggiuntivo: 2€