Le Bianche
FIORDALISO
€ 12.00
(impasto napoletano) fior di latte, gocce di pesto di basilico, pomodoro confit, pancetta al pepe nero
MARTINA
€ 12.00
(impasto napoletano) mozzarella di Bufala DOP, datterino giallo, capocollo di Parma
DALÌ
€ 12.00
mozzarella, salsiccia fresca, crema di gorgonzola, funghi cardoncelli
VECCHIO FIUME
€ 11.00
mozzarella, datterini gialli, caciopallone di Gravina, funghi cardoncelli
CHEESE RIVER
€ 8.50
mozzarella, caciopallone di Gravina, scamorza affumicata, salsa di gorgonzola
CIME DI RAPE
€ 9.00
mozzarella, pomodorini, salsiccia fresca, cime di rape
RIVER FLEKKE
€ 12.00
mozzarella, stracciatella, salmone marinato, zucchine julienne
TONNO ROSSO
€ 13.00
mozzarella, tartare di tonno sashimi, stracciatella, granella di pistacchio
AL LIMONE
€ 8.00
mozzarella, prosciutto cotto, insalata verde, olio evo, limone
CRUDAIOLA
€ 8.00
mozzarella, pomodoro a dadini, origano, ricotta marzotica, rucola, basilico
MONTANA
€ 10.00
mozzarella, spinaci, stracciatella, grana, bresaola punta d'anca, olio evo, limone
CAMPAGNOLA
€ 7.50
mozzarella, pomodorini, rucola
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