SECONDI PIATTI (MAIN COURSE)
TAGLIATA DI MANZO
€ 22.00
ITA
tagliata di manzo alla griglia servita con contorno del giorno
ENG
grilled sirloin steak served with daily side dish
PL
Grilowany stek z poledwicy podawany z codziennym dodatkiem ( z roznymi warzywami)
FILETTO DI MAIALE,MELA CARAMELLATA E FONDO
€ 20.00
ITA
Filetto di maiale,cotto a bassa temperatura e scottato ,contorno del giorno e mela caramellata,fondo bruno in uscita
ENG
Pork fillet,low temperature cooked and pan seared ,it comes with daily side dish e caramelized apple,brown stock ended
PL
Polędwica wieprzowa najpierw gotowana w niskiej temperaturze a potem smazona. Serwowana z codziennym dodatkiem, np. karmelizowanym jabłkiem i brown stock
TATAKI DI TONNO MARINATO IN CROSTA DI SESAMO
€ 22.00
ITA
tataki di tonno marinato nella soia,in crosta di semi di sesamo (scottato ma il cuore è crudo)
ENG
soy marinated baby tuna’s fillet tataki sesame seeds crusted
PL
Filet z młodego tuńczyka marynowany w sosie tataki w panierce z nasion sezamu
FILETTO DI PESCE IN SALSA
€ 20.00
ITA
filetto di pesce del giorno in salsa (chiedere al cameriere) scottato in padella e servito con verdure di stagione
ENG
pan seared fish fillet (ask waiter for details) daily sauce and daily side dish
PL
Smazony filet rybny (o szczegóły zapytaj kelnera), serwowany z codziennym dodatkiem ( np warzywa gotowane, ziemniaczki itp. )
SU PORCHEDDU
€ 35.00
a persona
ITA
porcetto sardo da latte arrosto servito con patate al forno (disponibile su prenotazione,minimo 4 porzioni)
ENG
su porcheddu, a roasted suckling pig, is a very popular local dish.The pig must be just about 40 days old in order to ensure that the meat is young and tender.
Before roasting, the hair is removed with boiling water and the meat is flavored with olive oil, salt, pepper, and fennel. The pig is wrapped in myrtle leaves, then placed in the oven and cooked slowly for a long time. (available only on reservation,minimum 4 portions)
PL
Su porcheddu czyli pieczone prosię, to bardzo popularne lokalne danie. Mięso jest mlode ( około 40 dni) i dzięki temu bardzo delikatne.
Przed pieczeniem mięso aromatyzuje się oliwa z oliwek, solą, pieprzem i koprem włoskim. Świnię zawija się w liście mirtu, a następnie piecze na wolnym ogniu przez długi czas. (dostępne tylko po wcześniejszej rezerwacji, minimum 4 porcje)
Lasciaci una Recensione
Ti stai trovando bene?