DEGUSTAZIONI
ONDE DI SAPORI (9 antipasti) - “Selezione di Antipasti che stuzzica i Sensi, come Marea che arriva e sorprende”
€ 45.00
-"TAGLIATELLE DI MARE"
Fettucce di seppia con pomodorini e ortaggi croccanti
-"SALMONE IN FUMO"
Marinatura di salmone e affumicatura artigianale
-"POLPO E PATATE, COME UNA VOLTA"
Classico dell'Adriatico in veste leggera
-"POLPO IN CARPACCIO"
Carpaccio di polpo cotto, profumi mediterranei e olio al limone
-"TONNO IN AGRODOLCE MEDITERRANEO"
Tonno, peperoni arrostiti e cipolla agrodolce
-"POLIPETTI ALLA LUCIANA"
Polipetti al pomodoro, olive e capperi
-"OLIVE ASCOLANE DI MARE"
Farcite al pesce, croccanti fuori e cremose dentro
-"COZZE ALLA MARINARA NAUTILUS"
Sauté di cozze fresche con aglio, prezzemolo e pomodoro
-TRIPPA... MA DI RANA PESCATRICE"
Alla Sambenedettese, secondo tradizione
- proposta disponibile solo per un minimo di due ospiti per tavolo, non condivisibile
IL BLU IN TAVOLA (5 portate - selezione a cura dello Chef) - "Immersione culinaria che celebra la freschezza del nostro Mare)"
€ 50.00
-2 ASSAGGI DI MARE
-1 PRIMO
-1 SECONDO
-1 DOLCE
- proposta disponibile solo per un minimo di due ospiti per tavolo, non condivisibile
*Allergeni portate come da menù
ESSENZA DEL MARE (6 portate - selezione a cura dello Chef) - "Degustazione raffinata dell'anima della nostra Cucina"
€ 60.00
-3 ASSAGGI DI MARE
-1 PRIMO
-1 SECONDO
-1 DOLCE
- proposta disponibile solo per un minimo di due ospiti per tavolo, non condivisibile
*Allergeni portate come da menù
ESPERIENZA NAUTILUS (8 portate - selezione a cura dello Chef) - "Navigazione tra sapori decisi e suggestioni profonde"
€ 70.00
-4 ASSAGGI NAUTILUS
-2 PRIMI
-1 SECONDO
-1 DOLCE
- proposta disponibile solo per un minimo di due ospiti per tavolo, non condivisibile
*Allergeni portate come da menù
