I MENU’ DEGUSTAZIONE
ONDE DI SAPORI (8 antipasti) - “Selezione di Antipasti che stuzzica i Sensi, come Marea che arriva e sorprende”
€ 45.00
-"TAGLIATELLE DI MARE"
Fettucce di seppia con pomodorini e ortaggi croccanti
-"SALMONE IN FUMO"
Marinatura di salmone e affumicatura artigianale
-"POLPO E PATATE, COME UNA VOLTA"
Classico dell'Adriatico in veste leggera
-"POLPO IN CARPACCIO"
Carpaccio di polpo cotto, profumi mediterranei e olio al limone
-"TONNO IN AGRODOLCE MEDITERRANEO"
Tonno, peperoni arrostiti e cipolla agrodolce
-"POLIPETTI ALLA LUCIANA"
Polipetti al pomodoro, olive e capperi
-"OLIVE ASCOLANE DI MARE"
Farcite al pesce, croccanti fuori e cremose dentro
-TRIPPA... MA DI RANA PESCATRICE"
Alla Sambenedettese, secondo tradizione
*Il menù è considerato per tutto il tavolo, il prezzo indicato é a persona.
IL BLU IN TAVOLA (5 portate - selezione a cura dello Chef) -
€ 50.00
-2 ASSAGGI DI MARE
-1 PRIMO
-1 SECONDO
-1 DOLCE
- proposta disponibile solo per un minimo di due ospiti per tavolo, non condivisibile
*Il menù è considerato per tutto il tavolo, il prezzo indicato é a persona.
**Allergeni portate come da menù.
ESSENZA DEL MARE (6 portate - selezione a cura dello Chef) -
€ 60.00
-3 ASSAGGI DI MARE
-1 PRIMO
-1 SECONDO
-1 DOLCE
*Il menù è considerato per tutto il tavolo, il prezzo indicato é a persona.
**Allergeni portate come da menù.
ESPERIENZA NAUTILUS (8 portate - selezione a cura dello Chef) -
€ 70.00
-4 ASSAGGI DI MARE
-2 PRIMI
-1 SECONDO
-1 DOLCE
*Il menù è considerato per tutto il tavolo, il prezzo indicato é a persona.
**Allergeni portate come da menù.