SIDRI
EranoMele - Pianura Pagana Latt da 33 cl
€ 6.50
STILE: SIDRO NAZ ITALIA ALC. 6%
Pianura Pagana celebra la mela che non c’è più, ma che presto tornerà nelle desolate lande di pianura: si presenta con un colore dorato ed una carbonazione di media intensità, e subito un fruttato-floreale intenso apre la strada per una delicata dolcezza in bocca.
Il mosto di mela viene fermentato a temperatura controllata con un lievito da birra norvegese. Dopo una breve fermentazione, il sidro viene lasciato maturare per due settimane con un dry-hopping di foglie di lime kaffir thailandese, un infuso di scorza d’arancia ed a finire una minima quantità di luppoli americani. Il risultato è un sidro rinfrescante, aromatico e beverino, con un corpo meticolosamente bilanciato tra l’acidità della mela e i tannini.
EranoMele - Spaziotempofunk latt da 33 cl
€ 6.00
STILE SIDRO NAZ. ITALIA ALC.6,2%
Blend quadridimensionale, da sidri creati in luoghi diversi e da mele diverse, con tempi e tecniche di fermentazione diversi.
Giocando su milioni di variabili è stato creato un sidro secco, beverino e orgogliosamente funky.Spaziotempofunk è secco, in stile tradizionale inglese, nudo e crudo con un leggero morso tannico.
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