BIRRE IN BOTTIGLIA E IN LATTINA

STILE: BELGIAN ALE NAZ. BELGIO ALC. 4,5%
Si presenta di un bel colore dorato, leggermente velato, con un bel cappello di schiuma fine, compatta e persistente. Al naso prevalgono note agrumate, erbacee e speziate che si ritrovano anche al palato insieme ai sentori conferiti dai malti, soprattutto pane. Il corpo medio e il grado alcolico basso (4,5%) ne fanno una birra dalla bevuta incredibilmente facile. Il finale è amaro, più di una belgian ale tradizionale.

STILE: STOUT NAZ. IRLANDA ALC 4,2%
Scopri la ricca e illustre Brewmaster Nitro Stout con la tecnologia widget in lattina. Effetto a cascata simile a una corrente d’aria durante il getto. Sapore corposo, accompagnato dalla morbida sensazione in bocca nitro e dall’originale schiuma cremosa, sinonimo di birra scura.

STILE: NO ALC. IPA NAZ. ITALIA ALC.

STILE: TRIPLE NAZ BELGIO ALC. 8%
Color biondo rame, la Jambe De Bois è una birra corposa e potente in stile Tripel. Olfatto caratterizzato da sensazioni fruttate, banana in primis, agrumate e di lievito, abbastanza percettibile anche la componente speziata e una sottile miscela di antiche varietà di luppolo aromatico. Al palato ha un impatto iniziale maltato e morbido, che lascia subito spazio ad una generosa luppolatura,. Il finale è secco ed amaro con note di lievito e fruttate.

STILE: TRIPEL NAZ. BELGIO ALC. 8%
Si presenta di colore dorato con riflessi aranciati. Al naso l'aroma è dolce e fruttato. Al palato è corposa e vivace, dall'ingresso dolce e fruttato che lascia pian piano spazio a sentori più amari ed erbacei che ne caratterizzano il finale, secco ed amaro.

STILE: LAGER NAZ ITALIA ALC. 2,5%
Fresca, leggera e sorprendente. È una birra a bassa fermentazione che unisce semplicità e carattere. Prodotta con riso di Sibari, questa birra si distingue per il corpo esile e la straordinaria bevibilità. Al palato offre delicate note erbacee, un accenno floreale e una chiusura pulita, secca, che invita subito al sorso successivo.

STILE: BLANCHE NAZ ITALIA ALC. 4,8%
Birra in stile Blanche dal colore giallo paglierino opalescente. Al naso presenta le tipiche note speziate di lievito belga e sentori freschi di agrumi. Caratteristica di questa reinterpretazione dello stile Blanche è l’utilizzo di coriandolo, scorze di lime e sale rosa dell’Himalaya il quale bilancia il gusto dolce del malto d’orzo e di frumento.

STILE: BELGIAN BLONDE NAZ. ITALIA ALC. 5,2%
Blond di estremo impatto olfattivo, con ricordi varietali di Sauvignon Vert, uva spina , foglia di pomodoro e litchi.Sorso molto scorrevole, sparisce nel bicchiere!.

STILE: APA NAZ. ITALIA ALC. 5,5%
Una Double dry hopped pale ale da 5,5%Vol, di color arancio con schiuma bianca, fine e persistente. Al naso troviamo intense note di frutta esotica, come ananas, mango e passion fruit. In bocca entra morbida con sensazioni fruttate per poi far spazio ad un amaro deciso ma mai invadente. Una Pale Ale creata in chiave moderna.
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STILE: BELGIAN STRONG ALE NAZ. BELGIO ALC. 8,5%
Biondo ramato con molti raffinati aromi di luppolo, la Moinette Blonde è una birra molto rinfrescante, grazie al suo sottile equilibrio tra dolce, amaro e fruttato. La selezione dei lieviti dona a questa birra il suo tipico aroma e gusto. Una vera e propria rifermentazione in bottiglia, che prosegue a lungo nella lostra cantina, si traduce in un gusto complesso e un bouquet armonioso.

STILE: SAISON NAZ. ITALIA ALC. 6,2%
Un viaggio nella storia delle Saison dell’Hainaut Vallone, per il colore, di un rosso ambrato che ci riporta al passato dello stile, e prosegue verso le versioni più attuali, con tenore alcolico più sostenuto.Rimane, come fil rouge del percorso temporale, il potere “désaltérant” , corroborante, sia per le stanche membra dei contadini nei campi di lino che per le nostre fauci assetate.

STILE: MARZEN AFFUMICATA NAZ. GERMANIA ALC. 5,1%
Il prodotto di punta di Schlenkerla. E' una birra con schiuma beige, fine e abbastanza persistente. Al naso prevale l'affumicatura dei malti che ricorda lo speck, la scamorza affumicata o anche la cenere del camino. Non eccessivamente carbonata, in bocca è splendidamente equilibrata, rotonda, morbida, dalla bevuta incredibilmente facile. Oltre all'affumicatura vi sono note di caramello, prugne, caffè e cioccolato.

STILE: BLANCHE NAZ.: ITALIA ALC. : 4,5%
NINA è una birra di frumento dal colore giallo paglierino velato, leggera, fresca e dissetante, dai toni speziati e agrumati, grazie all’infusione di spezie, scorza d’arancia e bergamotto.

STILE: SOUR NAZ. ITALIA ALC. 4,5%
Birra acida a fermentazione mista fatta maturare lentamente per 5-7 mesi. Speziata con zenzero e scorza d’arancia dolce e amara.

STILE: IGA NAZ. ITALIA ALC. 5,5%
In questa birra viene utilizzato mosto di Nebbiolo a piena maturazione coltivato dall’Azienda Agricola Bric Castelvej di Canale, Cuneo. I circa 80 grammi di mosto d’uva per ogni 33 cl di birra finita sono inseriti ad inizio fermentazione, condotta da un lievito ad alta fermentazione specifico per la vinificazione a secco.

Il “succo” d’uva resta a contatto con i lieviti per circa tre settimane, trasferendo nel prodotto un brillante colore rosato, oltre a profumi ed aromi. I malti sono Pilsner e frumento. Il pH basso permette una conservazione ottimale della birra per lungo tempo.

STILE: BELGIAN ALE NAZ. BELGIO ALC. 5,8%
Dorata e limpida con un bel cappello di schiuma fine e cremosa, la Zinnebir colpisce per il suo aroma fruttato (pesca, banana, albicocca), agrumato e floreale. In bocca è amara, secca, e con le note del malto (crosta di pane, biscotto) e l'erbaceo del luppolo ben in evidenza.

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