Cocktail di Gamberi con
Gamberi freschi serviti su letto di lattughino, con salsa rosa delicata fatta in casa, guarniti con pinoli tostati e granella di pistacchio. Un antipasto raffinato, dove mare e terra si incontrano in perfetto equilibrio.

Insalata di Polpo
Tenere fettine di polpo appena scottato, servite su un letto di verdure fresche di stagione, condite con olio extravergine d’oliva, limone e prezzemolo. Un classico antipasto di mare, fresco e genuino.

Cozze Gratinate
10 cozze fresche, gratinate al forno con panatura aromatica di pangrattato, prezzemolo, aglio e olio extravergine d’oliva. Croccanti fuori, morbide e saporite dentro: un classico intramontabile dell’antipasto di mare.
Porzione da 10 pezzi

Bruschetta al Pomodoro
Pane tostato croccante, condito con pomodori freschi, olio extravergine d’oliva e basilico. Un classico intramontabile della cucina italiana.

Croccanti crostini di pane artigianale guarniti con salmone dal gusto delicato, crema Philadelphia morbida e una spolverata di pistacchio che aggiunge croccantezza e aroma.

Un boccone fresco, equilibrato e raffinato, perfetto per un antipasto leggero o per accompagnare un aperitivo.

Caponatina di Spada
Un raffinato incontro tra mare e tradizione siciliana: pesce spada a dadini, rosolati e uniti a una caponata di melanzane, pomodorini, cipolla rossa e olive, sfumata con un tocco agrodolce. Gusti intensi e bilanciati in un antipasto ricco di carattere.

FRITTELLE DI PESCE GHIACCIO: 4 pz
Soffici polpette preparate con bianchetto fresco, amalgamato a una pastella leggera e fragrante. Dorate in olio evo fino a diventare croccanti fuori e morbide dentro, sono un’autentica specialità della tradizione marinara siciliana.

Cozze freschissime aperte al vapore, insaporite con una generosa macinata di pepe nero e un filo d’olio extravergine. Un classico intramontabile della tradizione marinara, servito con crostini di pane caldo per gustarne appieno il sapore autentico.