Vini dolci
Pistamota
€ 36.00
Al calice (6€)
Vino da uve stramature, ottenuto da Barbera (100%)
Uve selezionate e raccolte a metà settembre, lasciate appassire al sole e poi al coperto. La pigiatura avviene a dicembre, con lunga fermentazione fino alla primavera e frequenti batonages. Il vino matura per 24 mesi in botti di legno e affina in bottiglia per alcuni mesi.
Rosso impenetrabile e molto carico, al naso è molto intenso con sentori di frutta rossa e nera molto matura come la ciliegia Bigarrau, la prugna nera disidratata, e poi more, gelsi e mirtilli, con sentori di noce moscata e chiodi di garofano. Al palato non è troppo dolce e mantiene un buon grado di acidità che lo rende molto piacevole.
s.a. (10.5%)
Lusenti
Piriolo
€ 32.00
Al calice (5€)
Passito dolce D.O.C. ottenuto da Malvasia di Candia Aromatica (100%)
Le uve raccolte ad Agosto vengono esposte al sole fino a raggiungere l’appassitura desiderata.
A questo punto i grappoli d’uva vengono pressati nei torchi tradizionali verticali, il mosto viene fatto decantare e maturare naturalmente per 24 mesi in botti di legno. Dopodiché viene imbottigliato e affinato in bottiglia per alcuni anni.
Nel bicchiere si presenta di colore giallo dorato carico, al naso è complesso, con sentori di frutta candita, uva sultanina, dattero, ananas, vaniglia, con un finale di note resinose e di incenso. Al palato è avvolgente, suadente, con una giusta freschezza e un finale mielato.
Annata 2015 (9%)
Lusenti
Cocò
€ 14.00
Al calice (3€)
Vino bianco passito ottenuto da uve Malvasia di Candia aromatica e Moscato
Nel bicchiere si presenta di colore ambrato brillante, un profumo ampio fruttato con sentori di frutti gialli ben maturi, sapore armonico, elegante, di corpo morbido e vellutato.
s.a. (15,5%)
Tenuta "La Bertuzza"
Oro tra le vigne
€ 14.00
Bianco Dolce Frizzante ottenuto da Malvasia di Candia Aromatica (100%)
n.a. (4,5%)
Lusenti
MALVASIA DOLCE D.O.C.
€ 12.00
Vino ottenuto da uve Malvasia di Candia aromatica (100%)
Spumante dolce a fermentazione naturale in bottiglia
Nel bicchiere si presenta di colore paglierino, al naso profumo floreale, con note di frutta bianca e salvia, al gusto delicato, dolce con buona acidità.
Affinamento: in bottiglia per almeno sei mesi
s.a. (7%)
Villa Rosalba
Malvasia Dolce Frizzante
€ 10.00
Vino ottenuto da uve Malvasia di Candia aromatica
Nel bicchiere si presenta di colore giallo paglierino e con un aroma caratteristico. Al gusto amabile, aromatico, fresco e vivace
Annata 2023 (8,5%)
Tenuta "La Bertuzza"
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