BIRRE ARTIGIANALI
CALL ME CLAUS - Birra dell'Eremo (Assisi - PG)
Calda Quadrupel realizzata con una massiccia quantità di caramello. Dal color tonaca di frate con riflesso rubino e schiuma color cappuccino, è ricca e complessa al naso, l'aroma è caratterizzato da intense note di malto, caramello, frutta sotto spirito ed uva passa.
Al palato è avvolgente, anche qui tornano le note di frutta sotto spirito accompagnate da sentori di biscotto e mou, con una sensazione morbida e "warming" che lascia spazio ad un finale secco e una delicata ed elegante nota salina.
€ 8.00
BLACK WISDOM - Oatmeal Stout (AntiKorpo Brewing - Trieste)
€ 8.00
Stout dal deciso carattere tostato realizzata con aggiunta di avena, che le dona un corpo vellutato e ne ammorbidisce i sentori. Dall'elegante colore nero con schiuma color cappuccino, al naso i sentori sono avvolgenti; percepiamo fragranze di nocciola tostata, cioccolato, caramello e chicchi di caffè appena macinati. Al palato il corpo è snello, anche qui i sentori sono fedeli all'aroma con in evidenza note di cacao amaro, cioccolato fondente e caffè.
CARPE DIEM -IPA Gluten Free (Birrificio dei Castelli - Ancona)
€ 7.50
Dal colore biondo velato, Carpe Diem è una IPA senza glutine fresca e fruttata. Al naso l'aroma è caratterizzato da sentori agrumati di pompelmo con sfumature balsamiche e resinose. Al palato torna il gusto fruttato che prepara ad un finale secco e piacevolmente amaro.
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