PRIMI PIATTI
Paccheri all’Astice ( ½ )
€ 30.00
Paccheri pasta with lobster (half)
Fileja con ventresca di pesce spada, datterino e mentuccia
€ 14.00
Filejapasta with swordfish belly, datterino tomatoes and wildmint
Stroncatura con stoccafisso, finocchietto e tarallo abbrustolito
€ 14.00
Stroncatura pasta with stockfish, wild fennel and toasted tarallo crumbs
Riso Carnaroli Riserva di Sibari amantecato al finocchietto selvatico con lonzino di ricciola affumicata stracciatella e polvere di peperone crusco
€ 20.00
Carnaroli riserva di Sibari risotto with wild fennel, smokedamberiack loin, stracciatella and crusco pepper powder
Busiata con frutti di mare e datterino
€ 18.00
Busiata pasta with mixed seafood and datterino tomatoes
Spaghettone alle vongole veraci ed olio di prezzemolo
€ 16.00
Spaghettone with veraci clams and parsley-infused oil
Mezze maniche con datterino, stracciatella, melanzanee basilico
€ 13.00
Mezze maniche pasta with datterino tomatoes, stracciatella, eggplant and basil
Riso oro carnaroli riserva di Sibari con zafferano di Motta S.G., caciocavallo di Cimina e tartufo nero
€ 25.00
Oro carnaroliriserva di Sibari risotto with saffron from Motta San Giovanni, caciocavallo from Ciminaand black truffle