CARNI ALLA GRIGLIA

AGNELLO ALLA GRIGLIA
500 GR

Carne decisamente burrosa dal sapore ineguagliabile che si scioglie in bocca …. Carne pregiatissima dalla consistenza e gusto eccezionale …
.categoria a5 il massimo della qualità …. Marezzatura di 8/12 provare x credere

ENTRECOTE DAL TAGLIO PARTICOLARE CHE ASSOMIGLIA AD UNA ASCIA
TAGLIO MINIMO 1 / 1,2KG

TOMAHWAK DI VACCA VECCHIA kg 1,5 CIRCA

FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA
CIRCA 260 GR

ENTRECOTE AMERICA ( BLACK ANGUS) - PICANHA ( BLACK ANGUS) -
SUINO IBERICO ( SPAGNA )
PESO CIRCA 450 GR A SPIEDO

INTERCOSTE DI BLACK ANGUS AMERICA
CIRCA 450 GR

T - BONE
TAGLIO MINIMO 1 /1,2 KG
PS: LE FIORENTINE VENGONO SERVITE CON PIETRA CALDA SOLO SE SUPERANO IL KG

COSTATA
TAGLIO MINIMO 700 GR
PS: LE COSTATE VENGONO SERVITE CON PIETRA CALDA SOLO SE SUPERANO IL KG

FIORENTINA POLONIA SUPERIOR
TAGLIO MINIMO 1 /1,2 KG
PS : LE FIORENTINE VENGONO SERVITE CON PIETRA CALDA SOLO SE SUPERANO IL KG

COSTATA POLONIA SUPERIOR
PREZZO ALL' ETTO TAGLIO MINIMO 700 GR
PS : LE COSTATE VENGONO SERVITE CON PIETRA CALDA SOLO SE SUPERANO IL KG

T - BONE BLACK ANGUS
TAGLIO MINIMO 1 / 1,2 KG
PS: LE FIORENTINE VENGONO SERVITE CON PIETRA CALDA SOLO SE SUPERANO IL KG

ENTRECOTE MORBIDISSIMO
CIRCA 350 GR

CIRCA 300 GR

TAGLIO A FORMA RETTANGOLARE CON UNA PARTE DI GRASSO
CIRCA 400/450 gr

TAGLIO MORBIDO DEL SUINO IBERICO
VA MANGIATO AL SANGUE OPPURE RIPASSATO

FETTINA DI CAVALLO CAPOCOLLO O NOCE
A SECONDO DELLA DISPONIBILITÀ

FETTINA ALLA GRIGLIA

INVOLTINI DI INTERIORA DI AGNELLO
PRODOTTO TIPICO
LA COTTURA DEL TURCINIEDDRU E' STRETTAMENTE PERSONALE NOI LO LASCIAMO MEDIO SANGUE
SE GRADITE UNA COTTURA PIU LUNGA DITELO AL VOSTRO CAMERIERE.

PANCETTA - CAPOCOLLO - MORTADELLA - PISTACCHIO - AROMI

PANCETTA - CAPOCOLLO - SALSICCIA DOLCE - POLLO - FETTINA VITELLO
CIRCA 600 GR

QUANTITA' MASSIMA 4 X OGNI TAVOLO

PETTO POLLO ALLA GRIGLIA

SALSICCIA ALLA GRIGLIA

FETTINA DI VITELLO O POLLO PANATA CON PATATINE

CAPOCOLLO ALLA GRIGLIA

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