PRIMI PIATTI DELLA TRADIZIONE SALENTINA

MORZI DI PANE FRITTO CON RAPE E PISELLI GIALLI NOSTRANI - PEPERONCINO

PASTA FRESCA E FRITTA - CECI NOSTRANI - PREZZEMOLO

MELANZANE FRITTE IN PASTELLA CON MOZZARELLA - SUGO DI POMODORO - COTTO - MORTADELLA
COTTE IN FORNO

SPAGHETTI AL BASILICO CON DATTERINO GIALLO E ROSSO E POMODORO SECCO E RICOTTA MARZOTICA SALENTINA

PASTA FRESCO AL RAGU'

PASTA FRESCA CON SALSICCIA FUNGHI E POMODORINI PANNA

TAGLIATELLE AI PORCINI - PREZZEMOLO - POMODORINI - PANNA

TAGLIATELLA ALL'UOVO CON PORCINI E SCAGLIE DI TARTUFO - PANNA

PASTA FRESCA CON PASSATA DI POMODORO

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