PRIMI PIATTI DELLA TRADIZIONE SALENTINA
MORZI
€ 9.00
PIATTO TIPICO SALENTINOMORZI DI PANE FRITTO CON RAPE E PISELLI GIALLI NOSTRANI - PEPERONCINO
CICIRI E TRIA
€ 9.00
PIATTO TIPICO SALENTINOPASTA FRESCA E FRITTA - CECI NOSTRANI - POMODORI -PREZZEMOLO
PARMIGIANA DI MELANZANE
€ 13.00
MELANZANE FRITTE IN PASTELLA CON MOZZARELLA - SUGO DI POMODORO - COTTO - MORTADELLA
COTTE IN FORNO
PASTA FRESCA AI TRE POMODORI E STRACCIATELLA
€ 15.00
MEZZE SAGNE AL POMODORO GIALLO -ROSSO E SECCO CON STRACCIATELLA
ORECCHIETTE ALLA CRUDAIOLA
€ 13.00
Pomodorini ciliegino - ricotta marsotica - basilico - pecorino pugliese
PASTA FRESCA ALLE RAPE E TARALLO SBRICIOLATO
€ 13.00
PASTA FRESCA CON RAPE - ACCIUGHE - AGLIO OLIO E TARALLO SBRICIOLATO
PASTA FRESCA AL RAGU'
€ 13.00
TAGLIATELLE AL RAGU'
PASTA FRESCA CON RAGU' E TARTUFO
€ 18.00
TAGLIATELLE CON RAGU' DI CARNE E TARTUFO
PASTA FRESCA AI PORCINI
€ 13.00
TAGLIATELLE AI PORCINI - PREZZEMOLO - PANNA
PASTA FRESCA PORCINI E TARTUFO
€ 18.00
TAGLIATELLA ALL'UOVO CON PORCINI E SCAGLIE DI TARTUFO - PANNA
PASTA FRESCA AL SUGO DI POMODORO
€ 8.00
PASTA FRESCA CASARECCE CON PASSATA DI POMODORO
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