DEGUSTAZIONE FORMAGGI
CAMILLA
MIELE DI CASTAGNO, CAMOMILLA E VENIGLIA
FOCOSO
FOCOSO
SALE NERO DELL'ETNA, PEPE GRANI PARADISO, CHIPOTLE E PEPERONE DOLCE
SFIZIOSO ALLE ERBE
SFIZIOSO ALLE ERBE
TIMO, ORIGANO, FINOCCHIETTO, ROSMARINO,BASILICO, LAVANDA, PREZZEMOLO, DRAGONCELLO E SANTOREGGIA
CASTELLEONE
CASTELLEONE
ESPRESSIONE DI SAPORE E PROFUMO DI ARTIGIANALITA' IN UN FORMAGGIO A LATTE VACCINO LAVORATO A MANO CON OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA. BIOLOGICO. LA CROSTA SI PRESENTA BIANCA CON STRIATURE GRIGIE DATE DALLE MUFFE NOBILI PRESENTI NEI NOSTRI AMBIENTI DI STAGIONATURA. LA PASTA RISULTA BIANCA GESSATA CON CREMIFICAZIONE NEL SOTTOCROSTA. IL TEMPO DI STAGIONATURA E' DI 75/90 GIORNI
GRATTA DI BUFALA
GRATTA DI BUFALA
FORMAGGIO DURO CON LATTE VACCINO E LATTE DI BUFALA, STAGIONATURA MINIMA 24 MESI. IL PRODOTTO SI PRESENTA DI COLORE GIALLO PAGLIERINO, AL GUSTO NOTE FIORITE E DOLCI SENSAZIONI AL PALATO MORBIDE E CREMOSE
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