BIRRE IN LATTINA

BULLONE

STRONG LAGER 7,5%
COME DICE GIOVANNI UNA CERES FATTA MEGLIO
BIRRA DUE TOCCHI PARABIAGO

PURPLE TWIST

Anche Purple Twist, come tutti i sidri di Apple Blood, è prodotto con mele coltivate nei loro campi: si tratta del raccolto 2022 di Renetta Canada e Granny, entrambe varietà da tavola precoci con un buon contenuto di zucchero e acido malico. In questo caso, dopo la prima fermentazione in acciaio, ci sono state l'aggiunta e macerazione more e mirtillo nero per quattro settimane

PINK FLAMINGO

I fenicotteri sono di uno splendido colore rosa come risultato della loro dieta.

Vogliamo farti brillare come un fenicottero. Quindi abbiamo preparato una birra rinfrescante con l'aggiunta di lamponi, ibisco e frutto della passione (non rosa ma deliziosa) per dare a questa birra a te una bella tonalità rosa.

I tannini rilasciati dalla polpa del frutto aggiungono una sottile amarezza che completa l'acidità fruttata di questa birra rosata.

HERO

Hero Tostada è una birra analcolica, ma con tutto il sapore.

Non filtrato, non pastorizzato e preparato con ingredienti naturali. La sua miscela unica di cinque malti ti avvolge con note di malto tostato, pane croccante e un sottile pizzico di biscotto.

Sorprende con aromi di agrumi e un tocco di tè freddo alla pesca, grazie a un leggero luppolo secco di luppolo Centennial e Cascade.

Perfetto per quei momenti in cui, anche con tutto il resto in corso, tutto ciò che ti piace davvero è una buona birra.

Basqueland Hero – ti salverà la giornata!

BE LOW

Be Low è un'IPA e prodotta con dry-hopping di luppolo Chinook. Aroma, sapore e pienezza resinosi… E' alcool free con un grado alcolico minimo di 0,10% ed è realizzata in collaborazione con Cervezas Majara.

RUBY

La kombucha è una bibita leggermente acida e frizzante ottenuta dalla fermentazione del te zuccherato.
in questo caso al sapore fragola, mirtillo, menta e fiori di ibisco

PINK LEMONADE

La kombucha è una bibita leggermente acida e frizzante ottenuta dalla fermentazione del te zuccherato.
in questo caso al sapore di limone, zenzero, mirtillo e fiori di lavanda

TROPICAL

La kombucha è una bibita leggermente acida e frizzante ottenuta dalla fermentazione del te zuccherato.
in questo caso al sapore ananas, mango, passion fruit e scorza d'arancia

VIUSTER

BIRRIFICIO DUE TOCCHI PARABIAGO
WEISSE

BILL KILGORE

Birra ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, affinata in fusto e lattina.

6,5% alc

MISS WHITE

Birra ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, affinata in fusto e lattina.

4,2% alc

OLDJORGE

Birra ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, affinata in fusto e lattina.

4,6% alc

REAL DEAR

Birra ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, affinata in fusto e lattina.

0,8% alc.
ALCOOL FREE

YAKIMA TRIP

Birra chiara ad alta fermentazione prodotta utilizzando i luppoli coltivati nella Yakima Valley. All’aroma risaltano le note agrumate e resinose dei luppoli, al palato la birra è secca e con un finale lungo ed amaro.
AMERICAN IPA 7%

CRISPI BOY

Il nostro omaggio a questo stile prevede l’utilizzo di luppoli nobili tedeschi, in particolare Hallertau Mittelfruh, Hallertau Tradition e Tettnang Tettnanger, utilizzati sia in bollitura che in dry hop.
Fragranza e freschezza sono le sue caratteristiche principali.

BREVIS FUROR

Birra in stile DDH IPA dal color dorato, schiuma fine e compatta.
Al naso emergono intensi aromi di frutta esotica, con chiari richiami al passion fruit, papaya e pesca.
Fresca e asciutta al palato dove già al primo sorso spiccano le forti note fruttate dei luppoli che lasciano spazio ad un finale equilibrato e piacevolmente amaro.

SOSIA

Birra in stile session IPA dal color giallo brillante, schiuma abbondante e cremosa.

Il bouquet di luppoli americani sprigiona intensi profumi di frutta esotica con richiami a note di litchi e passion fruit.

Le sensazioni fruttate si ritrovano in bocca dove il corpo snello e una vivace bollicina rendono la bevuta scorrevole e altamente rinfrescante.

DULCIS IN FUNDO

Birra in stile berliner weisse dal colore giallo-arancio, delicatamente fruttata e “succosa”.

Al primo sorso emergono subito le note donate dall’abbondante utilizzo del passion fruit unite ad una rifrescante acidità creata dai Lattobacilli.

Finale asciutto e al tempo stesso rinfrescante.

MAHLZEIT

Birra ambrata ad alta fermentazione caratterizzata da un gusto maltato, una buona secchezza ed un finale piacevolmente amaro. Ispirata alle Altbier prodotte a Duesseldorf.

SAN LORENZO

Birra prodotta con l’utilizzo di frumento e avena non maltati. Speziata con scorza d’arancia e coriandolo. Al naso sentori di spezie ed esteri derivanti dal lievito belga.

WELTENBURGER KLOSTER

WEISE ALCOOL FREE

GAINA

La Gaina è la prima IPA prodotta dal Birrificio Lambate. Si caratterizza per l’utilizzo massiccio di luppoli americani soprattutto in dry-hopping, i quali le conferiscono esuberanti e freschi profumi agrumati tipici di questo stile americano

ROBB DE MATT

La nostra prima ed unica RYE IPA, viene rivisitata a distanza di 10 anni dalla sua nascita, mantenendo pressochè inalterato il grist di cereali e puntando su luppoli moderni. Dal corpo medio, risulta succosa, moderatamente amara e caratterizzata da note luppolate persistenti.

CASORETT

La prima birra senza glutine a bassa fermentazione del Birrificio Lambrate si chiama Casorett. Fin da subito ha trovato il proprio spazio fra le referenze del birrificio. Una pils fatta a regola d’arte, che rispecchia i criteri di pulizia e di qualità che contraddistinguono le birre lambratesi.

BIANCHINA

OBSESSION

FREEVOLA

TRIVELLA

DDH IMPERIAL IPA 7,7%
UNO DEI PILASTRI DI BIRRA DUE TOCCHI, IMMERGITI NELLE NOTE FRUTTATE DEI LUPPOLI E COME AVERE 50 ANNI E NN SENTIRLI..
BIRRA DUE TOCCHI by GIOVANNI NOVEMBRE, PARABIAGO MILANO

FIONDA

BIRRIFICIO DUE TOCCHI PARABIAGO
DDH IPA 5.5%

GARGAN HELLES

HELLES 4,5%
SEMPLICE FACILE POCO AMARA
BIRRA DUE TOCCHI PARABIAGO

STORTA

BELLGIAN STRONG ALE 8%
BIRRIFICIO DUETOCCHI (Parabiago)

CALIX NIGER

AMERICAN CHOCOLATE STOUT 3.7%
BIRRIFICIO DEI CASTELLI (ITA)
BIRRA PRODOTTA CON MALTO D'OEZO TOSTATO E AVENA CON UNA PUNTA DI MASA DI CACAO

PIE' VELOCE BRUX CASCADE

Questa birra è una variante della Piè Veloce Brux.

In questa versione effettuiamo, al termine della maturazione in botte, un dry hopping di luppolo Cascade per dare ulteriore vigore alle componenti agrumate, floreali e speziate (già presenti nel bouquet aromatico).