THE LONDON N°1 ORIGINAL BLUE GIN:
E’ prodotto dalla distilleria anglo-spagnola Gonzales Byass che va fiera di aver creato il primo Gin colorato. Chi ama i distillati puri, potrebbe avvicinarsi a questo gin con pregiudizio. Ma le basse aspettative svaniranno in un colpo: il suo profumo e il sapore ti lasceranno sbalordito.

LA CHIAVE DELLA PERFEZIONE
Questo Gin in stile London dry, elaborato nella più pura tradizione deve il suo nome al civico in cui da ben 2 secoli risiede l'azienda produttrice, Berry Bros. & Rud, situata al numero 3 di Saint James Street. Un mix perfetto di ginepro italiano, arance spagnole e pompelmi, distillati secondo tradizione, danno vita ad una base piena di vivacità che costituisce la spina dorsale sulla quale poggiano tutti gli elementi della tavolozza aromatica e gustativa! Un Gin coerente e raffinato, che saprà conquistare al primo sorso. Curiosità: la chiave che si trova sul fronte della verde bottiglia è copia della chiave antica che apriva il caveau nel quale erano custodite le bottiglie più preziose.

Trasparente e cristallino, ha naso potente di ginepro e note mentolate, insieme a sprazzi esotici di lime e mango, in sottofondo speziato che ricorda la noce moscata e il coriandolo. L'assaggio è dolce, avvolgente, quasi untuoso, ha ricordi di latte di mandorla, insieme a sensazioni fruttate dolci, verso un finale lungo e persistente di agrumi.

Il Gin perfetto per un Dry Martini, per un Negroni o per un Gin Tonic!

Roku è un gin artigianale prodotto a Osaka in Giappone. Distillato dai sapori molto equilibrati. Per produrre questo gin sono state utilizzate 8 botaniche tradizionali del Gin e 6 botaniche uniche Giapponesi. Un processo di distillazione multipla esalta il meglio di ogni botanica. I fiori di ciliegio e il tè verde donano un aroma floreale e dolce.

Gin giapponese (Etsu significa “piacere”), elaborato seguendo un’antica ricetta asiatica che utilizza botaniche delle isole giapponesi tra cui lo Yuzu, che predomina nell’analisi olfattiva: si tratta di un piccolo agrume giapponese, molto profumato e persistente. Al naso, note floreali e agrumate, con yuzu persistente; in bocca risulta fresco, ben bilanciato, con sentori di peperoni, tè e bacche verdi.

L'Hendrick's Gin della Distilleria Girvan è un gin prodotto in piccoli lotti nella regione dell’Ayrshire in Scozia, distillato in antichi alambicchi e caratterizzato da una miscela insolita, composta da 11 specie botaniche, alcune classiche ma altre assolutamente stravaganti per la categoria: achillea, coriandolo, ginepro, camomilla, semi di cumino, bacche di cubebe, fiore di sambuco, scorza d'arancia, scorza di limone, radice di angelica e di iris, petali di rosa damascena e cetriolo.
Di colore trasparente, l'Hendrick's Gin si apre al naso con note floreali e agrumate, arricchite da caratteristici sentori di ginepro e pepe nero. Al palato risulta rotondo ed equilibrato, piacevolmente fresco e intenso, con sentori evidenti di cetriolo e di rosa.
Servito iconicamente con acqua tonica e la tipica fetta di cetriolo, questo gin si presta ad essere degustato anche da solo in virtù delle sue caratteristiche inusuali e uniche.

Con sottile profumo di rosmarino, olive nere e agrumi, il Gin Mare è al palato arditamente saporito. Il suo gusto esplode in ginepro e coriandolo fresco, per poi trasformarsi in amaro con note speziate ed erbacee tipiche di rosmarino e basilico, che ben si bilanciano con le note fresche degli agrumi.

Il Gin "Bulldog" è un London Dry dallo stile tradizionale: un distillato morbido e speziato, con note di ginepro riconoscibili ma ben integrate in uno stile classico e impeccabile. Un gin di alto livello che incarna l'autentico spirito britannico

Il classico Gin in stile “dry”, ma con una marcia in più. Stiamo parlando di Malfy, 100% italiano, creato a partire dalle migliori botaniche, il ginepro raccolto a mano e i limoni italiani maturati al sole. Il tutto miscelato con purissima acqua del Piemonte, per dar vita a un gusto autentico e indimenticabile. Grazie al suo gusto classico e intenso, Gin Malfy è amato da appassionati e bartender perché costituisce un’ottima base per preparare cocktail originali, rinfrescanti e facili da bere. Prodotto secondo i tradizionali metodi di distillazione utilizzati dai monaci del XI secolo, per elaborare Malfy vengono usate solo botaniche locali, come il ginepro, i limoni della costiera italiana, il coriandolo, la corteccia di cassia, la radice di angelica, la radice di iris, la scorza d’arancia e la scorza di pompelmo. Dal colore cristallino, al naso sorprende grazie alle sue note di ginepro, coriandolo e anice. In bocca, invece, regala grandi soddisfazioni grazie a un gusto piacevolmente secco, quasi sapido, ma con un finale aromarico, che richiama le bacche di ginepro e la liquirizia. Ottimo da solo, è il Principe della mixability.

UN GIN DALL'ANIMA SARDA

Il Pigskin Pink rappresenta un'altra eccellenza di Silvio Carta, una delle più rinomate realtà sarde nel campo dei liquori e distillati, che ci regala questo gin invecchiato per un minimo di 6 mesi in botti secolari di castagno, le quali in precedenza hanno ospitato la Vernaccia. Nasce a partire da botaniche provenienti dai dintorni della distilleria: finocchietto selvatico, mirto, ginepro coccolone, lentisco, salvia desoleana, elicriso, timo e scorza di limone. Il risultato è di quelli che stupisce, mettendo in luce particolare morbidezza e rotondità, una piacevole nota balsamica e quei tipici profumi di macchia mediterranea. Da provare per credere!

Alla vista si presenta trasparente e cristallino. Al naso stacca decisa la nota di ginepro, per poi essere sedotto da sentori di erbe aromatiche che si mescolano rapidamente a nuances di ciclamino e cardamomo. L'assaggio è ricco, caldo e scorre con agilità, denotando una piacevole freschezza mentolata tipica dell'elicriso. Nel finale sfuma lento su gradevoli sensazioni agrumate.

Il suo gusto morbido, armonico e persistente ci porta a suggerirlo per un consumo liscio oppure con qualche cubetto di ghiaccio, ma è anche ingrediente principe per ottimi cocktails e long drinks.

Made in Italy : Gin Luz è stato creato dal bartender Leonardo Veronesi con Distilleria Marzadro. Si tratta di un gin molto fresco e aromatico, con note balsamiche e note floreali che si accompagnano a quelle del ginepro. Un distillato secco, morbido e persistente, consigliato per la miscelazione.

Per la preparazione di nostri cocktail usiamo l' Acqua Tonica Papini: affonda le sue radici in India, al tempo della profilassi contro la malaria.
Oggi l'acqua tonica è una bevanda dall'animo fresco e frizzante che lascia piacevoli impressioni di sé.
L'acqua tonica dà origine insieme al Gin al più leggendario dei long drink, famoso in ogni dove e in ogni come.
L'Acqua Tonica Papini è l'acqua tonica che fa parte della linea di spuma Queen, le inconfondibili bevande gassate prodotte in Toscana.

Con Gin Base

Con Taglierino

Con Taglierino

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