Primi piatti di terra (tutti i formati di pasta sono di nostra produzione)

Con sugo di fagioli borlotti (Lamon) ed erbe aromatiche

Crespelle ripiene di besciamelle mozzarella e cubetti di prosciutto cotto

Formato di pasta particolare che trattiene molto bene il sugo composto da salsiccia e funghi.

Ripieni con zucca, amaretti e mostarda di pere, conditi con burro fuso. Su richiesta possiamo servirli con salsa di pomodoro e soffritto.

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