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Frittura della tradizione

Calamaro cotto alla piastra su vellutata di ceci al rosmarino e guanciale croccante

Trancio di ricciola su vellutata di zucca e carota, friarelli , burrata e alici

Polpo rosticciato su purea di patate aromatizzate al rosmarino e una nota di salsa soia

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