Nazione: Scozia
Vol. : 40%
Invecchiamento: Botti americane ex Bourbon, botti di rovere ex Sherry e botti nuove di quercia, per finire in una Solera Vat mai svuotata dal 1998.
Descrizione: Color oro zecchino, regala al naso suadenti note di arancia e sherry, uvetta sultanina e cannella, note di pasticceria ed un leggero tocco di fumo. Al palato ripropone pienamente l’olfattiva, è morbido, caldo e cremoso e con lungo finale boisé.

Nazione: Scozia
Vol. 40%
Invecchiamento: 12 in botti americane ex bourbon e gli ultimi 3 anni in botti sherry oloroso
Descrizione: Questo whisky presenta un aroma cremoso, con note di sherry, cioccolato fondente e un filo di fumo di torba. Il gusto è ricco e sciropposo con note di caramello, malto, legno di cedro e un retrogusto affumicato.

Nazione: Scozia, Highlands
Vol.: 40%
Invecchiamento: 12y.o. in botti di quercia ex Bourbon
Descrizione: Di colore ambrato con brillanti riflessi dorati, al naso è intenso e immediatamente appaiono aromi di miele e malto, vaniglia e spezie orientali, frutta matura e frutta secca con ricordi di legni nobili. In bocca si presenta denso di aromi ma comunque equilibrati

Nazione: Scozia, Islay
Vol.: 40%
Invecchiamento: 10y.o. in botte ex Bourbon
Descrizione: Color oro antico brillante, rilascia intensi ed intriganti profumi affumicati di torba, note salmastre e iodate. Al gusto è complesso e profondo, caldo e rispondente all’olfattiva, è attraversato da viva sapidità e con buon sostegno acido.

Nazione: Giappone
Vol.: 51,4%
Invecchiamento: risposa in botti di rovere ed è senza dichiarazione d'età
Descrizione : Ambrato intenso, al naso è equilibrato su note fresche di frutta e spezie. Al palato è morbido, con un ritorno su sentori speziati, completati da note dolci di caramello e vaniglia. Il finale è lungo, deciso prima su note di quercia e poi sulle spezie.

Nazione: Giappone
Vol.: 43%
Invecchiamento: Botti di quercia ex Sherry.
Descrizione: Il palato è armonioso e intrigante, andando a unire le note più intense della torba e dell’affinamento con la materia morbida ed elegante del distillato, note di cereali e frutta secca, buona presenza speziata di pepe nero e zenzero, quest’ultimo a conferire una discreta piccantezza che si prolunga nel finale, avvolgente e persistente.

Nazione: Giappone
Vol.: 43%
Invecchiamento: 3 anni in botte di rovere
Descrizione: Giallo oro brillante, ha un naso elegante ed equilibrato di frutta matura, spezie e legno. Il sorso è ricco e complesso, con note floreali che lasciano spazio ad aromi più evoluti di vaniglia e cioccolato. Chiude su un finale lievemente dolce e persistente caratterizzato da sentori di rovere.

Nazione: Giappone
Gradazione: 43%
Invecchiamento:single malt invecchiati in botti di rovere bianco americano, botti di Sherry, Mizunara, oltre a un whisky di malto affumicato a base di orzo torbato e whisky di grano per collegare tutti gli elementi.
Descrizione:Morbido e dolce con note di miele, buccia d'arancia candita, albicocche e cioccolato bianco. Finale: Sottile e lungo con accenni di spezie e rovere Mizunara.

Nazione: Giappone
Gradazione: 43%
Invecchiamento: botti di quercia bianca americana, botti di Sherry e botti di rovere Mizunara
Descrizione: Un colore dorato brillante che offre aromi di crema catalana, cardamomo, miele d'acacia e rosa fiorita. Il sapore è morbido e delicato con un sentore di menta e miele profondo, mentre il finale è chiaro con note speziate di quercia.

Nazione: Giappone
Vol.:40%
Invecchiamento: Il Toki è un blended senza definizione di età che proviene dall’unione dei migliori distillati provenienti dalle tre distillerie più importanti della Suntory: Yamazaki, tradizionale, Hakushu, armoniosa e Chita
Descrizione: Colore giallo paglierino brillante con luminosi riflessi oro, ha naso delicato di ginestra e gelsomino, poi cereali e caramella d’orzo, con accenni più scuri di basilico fresco e foglie di menta. Assaggio rotondo, per nulla scontato, svolta con pepe nero e zenzero che danno un tocco in più aggiungendo carattere e personalità. Svolta fruttata in chiusura dove emerge la mela verde, insieme a miele e tonalità tostate.

Nazione: Irlanda
Vol. 46,6%
Invecchiamento: Un assemblaggio di botti di Single Malt irlandese triple distilled, di diversa età, con l’aggiunta di una piccola percentuale di Single Malt torbato.
Affinamento in botti ex-Oloroso Sherry ed ex-Bourbon di primo passaggio, che conferisce profondità ad un whiskey comunque caratterizzato dalla rotonda bevibilita dello stile irlandese
Descrizione:
OLFATTO: Fresco, note di pera e mela verde rincorrono profumi di fiori di gelsomino e rose gialle. L’evoluzione olfattiva porta a sentori di frutto rosso, amarene fresche e litchi mentre il lungo finale richiama il profumo del cuoio e di pelli raffinate.
GUSTO: L’ingresso porta subito a note di frutta fresca come pesca bianca e lamponi con grande coerenza tra naso e bocca. Un dolce senso di torba emerge dal secondo sorso unito a note di miele di tiglio e cioccolato bianco che confluiscono in un finale intenso ricordando cacao e mascarpone con una lieve nota di caffè.

Nazione: Irlanda
Vol.: 40%
Invecchiamento: blend di tre annate: un 4 anni, un 6 anni e un 8 anni in botte di quercia americana
Descrizione: Di colore ambrato chiaro. Al naso è elegante con note di malto e liquirizia e una leggera fumosità. Al palato è cremoso ed equilibrato con note fruttate e sentori di torba. Il finale è piuttosto lungo e bilanciato.

Nazione: Irlanda
Vol.40%
Invecchiamento: Affinato in botti ex-bourbon ed ex-ipa, provenienti dal birrificio irlandese Franciscan Well di Cork
Vol.40%
Descrizione:Colore giallo dorato brillante, presenta all’olfatto aromi freschi di lime e cedro, scorza d’agrume e tamarindo, con note verdi di luppolo, il tutto su uno sfondo speziato di vaniglia e mandorle tostate. Assaggio saporito, consistente, quasi viscoso, è ricchissimo nei rimandi verdi e tostati e colpisce per un finale, curioso, di zenzero, pera e luppolo.

Nazione: Irlanda
Vol.40%
Invecchiamento: La miscela tra il classico Irish Whiskey con un ristretto gruppo di barili di whiskey di grano attentamente selezionati, viene lasciata maturare in botti "carbonizzate" ex Bourbon, per un risultato ricco di sapori e di pregevole morbidezza.
Descrizione:si mostra con un bel colore ambrato carico e luminoso. Intense sono le dolci note del caramello e della vaniglia che si intrecciano a complessi sentori di frutta matura, a tratti esotica, legno tostato e una calda speziatura che completano il profilo olfattivo. Al palato è piacevolmente dolce, avvolgente, con la componente alcolica che genera calore ma con garbo, senza oscurare i piacevoli sapori di nocciola, vaniglia e legno. Lungo e persistente il finale

Nazione: U.S.A , Kentucky
VOL. 50%
Invecchiamento : Realizzato in quantità limitate utilizzando botti di rovere americano, è invecchiato per almeno 9 anni e imbottigliato a 100 proof (50% di volume)
Descrizione: Colore ambrato intenso con riflessi bronzo, ha naso che sa di burro d'arachidi, legno bruciato e zucchero caramellato, insieme a note di noce, spezie e cioccolato fondente. L'assaggio è vivace e pieno, secco ma giustamente morbido, avvolgente e coerente nei rimandi olfattivi in un finale molto lungo che ricorda la vaniglia.

Nazione: U.S.A
Vol.: 45%
Invecchiamento: 5/6 anni in botte di quercia
Descrizione: Al naso offre un bouquet classico, floreale, con agrumi, crema e burro, butterscotch e richiami dolci molto maturi con datteri. Il legno è molto marcato, non fa un affinamento lunghissimo, ma ovviamente la quercia lascia il segno marcando con spezie e toni di noce.

Nazione USA, Kentucky
Vol.40%
Invecchiamento: Ottenuto dalla distillazione a bassa temperatura, di una miscela di cereali a prevalenza granturco e con una piccola percentuale di segale ed orzo chiamata Sour Mash (mosto aspro), fatta fermentare due volte, Jim Beam White Label è invecchiato per almeno quattro anni.
Descrizione: Di color oro ambrato, evidenzia all’olfatto aromi dolci di vaniglia e fieno falciato, frutta secca, miele ed erbe aromatiche. All’assaggio rivela buon corpo e morbidezza, con dolci note di rovere tostato, di vaniglia e di crema pasticcera. Lungo finale su ricordi di resina.

Descrizione: USA, kentucky
Vol.40%
Invecchiamento: Doppia distillazione classica, affinamento in botti di quercia americana bianca carbonizzata per 4 anni
Descrizione: Colore giallo ambra molto luminoso, al naso presenta un aroma netto di segale tostata e piccante ad aprire le danze, seguita da toni tipici del legno, vaniglia e burro con un sottofondo precisamente affumicato. L'assaggio è morbido e corposo, con sensazioni pepate e ricche di rimandi olfattivi dove, a farla da padrone, c'è il caramello che accompagna nel finale, secco e pulito, dalla lunga persistenza affumicata.

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