I nostri gin
Hendrick's, alc. 41.4%
€ 12.00
Nazione: Scozia
Descrizione: Un gin rinfrescante dal carattere forte e dall’aroma floreale dovuto, fra le altre cose, all’essenza di cetriolo tedesco e dall’olio di petali di rose della Bulgaria
Hendrick's Cabaret, vol.43,4%
€ 12.00
Nazione: Scozia
Una nuova creazione speciale ispirata alle acquaviti fruttate francesi del XVII secolo. Questa nuova release seduce il palato con note di frutta gialla albicocca e pesca e fiori di camomilla e fiori di sambuco, con un finale deliziosamente morbido, speziato e fruttato.
Hendrick's Flora D'ora, vol.43,4%
€ 12.00
Nazione: Scozia
Questo gin ha un seducente aroma floreale e un carattere fresco ed erbaceo che si avvicina molto allo stile iconico di Hendrick’s.
Al palato la base di ginepro e coriandolo è ampliata da ricche note verdi e da profonde caratteristiche floreali
Hendrick's Neptunia, vol. 43,4%
€ 12.00
Nazione:Scozia
Al naso presenta una nota resinosa di ginepro, seguita da intensi sentori floreali e agrumati. Al palato è delicato, erbaceo e speziato, con una leggera salinità in sottofondo. Si conclude in un finale agrumato.
Hendrick's Orbium, vol.42,4%
€ 12.00
Nazione:Scozia
La base di partenza è la versione classica del Gin, a cui vengono aggiunti preziosi estratti di chinino, assenzio e fiore di loto blu.
L’aggiunta di fiori di loto blu bilancia splendidamente il sapore complessivo, mentre la trinità di essenze crea un gin complesso con una brillantezza sorprendente e una finitura insolitamente lunga. Il risultato è un gusto inconsueto ma familiare nella sua essenza, creato per aprire dimensioni precedentemente inesplorate del gin mentre si evolve a partire da una nota floreale a un insieme più profondo e piacevolmente amaro.
Malfy originale, 41%
€ 12.00
Nazione: Italia
Descrizione: note di ginepro, a cui si unisce una freschezza data da leggerissime note agrumate e un accenno di note speziate di coriandolo.
Hills and harbour gin, vol. 40%
€ 14.00
Nazione: Scozia
Descrizione: Hill & Harbour è un gin prodotto a Galloway, un luogo in Scozia circondato da foreste e coste incontaminate e perfetto per trovare le nove botaniche utilizzate in questo gin. Oltre al ginepro, troviamo aghi di abete, alghe marine, pepe di sichuan, coriandolo, iris, scorza d’arancia, angelica, radice di liquirizia, alloro e mango.
Molto particolare è la bottiglia con un tappo realizzato al 100% in sughero naturale e legno.
Al naso è erbaceo con note di pino e leggermente salino. Al palato è sorprendentemente fruttato, ma ben equilibrato con note erbacee accompagnate da una dolcezza di frutta tropicale e un tocco di sale marino.
Un gin estremamente versatile ed equilibrato da provare con una buona tonica mediterranea
Giass navy strenght, vol. 57%l
€ 15.00
Nazione: Italia
Giass Navy Strength viene ottenuto artigianalmente con ben 18 differenti botaniche (come bacche di ginepro, semi di coriandolo, radice di angelica, mela golden, scorza di arancia, petali di rosa, camomilla, violetta, fiori d’arancio, cedro, cardamomo) che conferiscono al distillato un carattere unico e inimitabile.
Al naso è complesso, articolato in profumi di coriandolo e ginepro, e sullo sfondo note di scorze d’arancia e timo. In bocca la componente alcolica importante gli dona vigore, ma è perfettamente assemblata in un quadro equilibrato e in linea con l’olfatto.
Malfy al limone, vol. 40%
€ 12.00
Nazione: Italia
Malfy Gin è esattamente come viene descritto dai produttori: un gin nettamente agrumato. Al naso infatti sono decisamente le note rinfrescanti del limone a prevalere, ma anche al palato è il limone a sprigionarsi in bocca prima di ogni altra cosa, con tutta la sua freschezza. Seguono i sapori delle altre botaniche, con le note più secche del ginepro e quelle più speziate. Sul finale il limone nuovamente, ma con note più balsamiche e speziate a fare da contorno. Complessivamente è molto morbido, appena dolce, beverino.
Più cinque, alc. 47%
€ 12.00
Nazione: Italia
Descrizione: Al palato colpisce con le sue note agrumate e fresche che lasciano poi spazio a quelle più calde dell’assenzio e della mandorla, arricchite da quelle floreali e da un gusto complessivamente secco.
Gino origine, alc. 45%
€ 10.00
Nazione: Italia
Descrizione: Al palato il ginepro si fa sentire con decisione seguendo il gusto classico, mentre Liquirizia e Rosa Damascena donano note morbide ed equilibrano i lievi sentori amari di Salvia e Limone
Ginuensis, alc. 41%
€ 12.00
Nazione: Italia
Descrizione: Genuensis è un gin morbido e aromatico al palato. Caratterizzato dalla morbidezza delle note agrumate, con iniziali sentori di arancia, liquirizia e cumino per poi lasciare alla fine in bocca le note morbide e delicate del lime kaffir
Portofino, alc. 43%
€ 14.00
Nazione: Italia
Descrizione: Gin perfettamente bilanciato: agrumato ma morbido, con una chiara nota di ginepro unita a sottili aromi speziati e leggere sfumature floreali.
Gin Macchia , vol.45%
€ 14.00
Nazione: Italia
Questo gin sprigiona note olfattive resinose e lievi sentori floreali. Un tocco di origano selvatico e la sorprendente freschezza della citrus mostruosa (o pompia), una varietà di limone endemica della Sardegna, ne completano infine il bouquet.
Sabatini gin, vol.41.3%
€ 14.00
Nazione: Italia
L’aroma intenso colpisce all’inizio per le prevalenti note di ginepro, seguite a ruota da quelle degli agrumi, poi da quelle erbacee e infine dalle note speziate. Al palato Sabatini Gin risulta, al contrario di molti altri London Dry, morbido e vellutato e prevalgono le note agrumate. Sul finale il sapore persiste a lungo in bocca.
Piero dry gin, vol. 42%
€ 12.00
Al naso è netta la sensazione del ginepro, seguita da un’accentuata nota speziata, con un leggero sentore balsamico. Il palato conferma la predominanza del ginepro, a cui fanno da contrappunto le note calde e avvolgenti della maggiorana che incontra il cardamomo e lo zenzero. Nel finale emerge un gusto ricco, persistente e resinoso, con un retrogusto tendente al dolce dato da un ingrediente segreto.
Piero navy strenght, vol.58%
€ 15.00
Nazione: Italia
Al naso risulta subito netta la sensazione del ginepro, seguita da un’accentuata nota speziata e da un leggero sentore balsamico. Il palato conferma la predominanza del ginepro, a cui si contrappongono le note calde e avvolgenti della maggiorana, del cardamomo e dello zenzero. Nel finale emerge un gusto ricco, persistente e resinoso, con un retrogusto tendente al dolce dato dall’ingrediente segreto
Piero old tom gin, vol.42%
€ 12.00
Nazione: Italia
Il Piero Old Tom nasce per omaggiare un gin antico, l’Old Tom gin, e far conoscere la tradizione del gin. Piero Old Tom fa tutto questo offrendo uno stile abboccato, raffinato e suadente dato da botaniche particolari e da una miscela studiata dai suoi mastri distillatori nel cuore dell’Abruzzo.
Le botaniche sono le stesse del famoso Piero dry gin ma con l’aggiunta di zucchero, mentre il colore ambrato naturale e? dato dal caramello.
Elektro gin, vol.40%
€ 12.00
Nazione: Italia
Elektro Gin risulta molto complesso e persistente, morbido al palato, con predominanti note di ginepro accompagnate dalle note degli agrumi e dello zafferano. Sul finale emergono sentori erbacei che lasciano spazio alle durature note speziate. Il naso rispecchia le caratteristiche del palato. Alla vista risulta di colore dorato per via dell’infusione dello zafferano.
Etsu, vol. 43%
€ 12.00
Nazione: Giappone
Descrizione: Gin Etsu e? stato elaborato a Hokkaido seguendo una ricetta asiatica segreta utilizzando diverse botaniche giapponesi (bacche, peperoni, te? e agrumi freschi delle isole giapponesi) tra cui lo yuzu, un piccolo agrume giapponese particolarmente profumato e dal gusto persistente.
Roku, vol. 43%
€ 12.00
Naione: Giappone
Descrizione: Un gin dal profumo di fiori di ciliegio e tè verde che forniscono un aroma floreale e dolce. In bocca il sapore è complesso, stratificato, ma armonico dato da vari vegetali. Gusto tradizionale alla base, arricchito da note botaniche giapponesi con lo yuzu. Texture liscia e setosa. Finitura con note di pepe giapponese sansho che dona un po’ di piccantezza al finale.
Roku Sakura bloom, vol. 43%
€ 12.00
Nazione: Giappone
Dal colore luminoso e invitante, evoca freschezza dell'inizio della primavera. Un profumo di fiori di ciliegio delicato e morbido che ricorda un giardino giapponese durante la stagione Hanami. Al palato le prime note morbide e lisce, sottilmente dolci e riccamente eleganti. Un pizzico nostalgico della salsedine del Sakura-mochi, il dolce tradizionale della stagione, bilanciato con la dolcezza fruttata dei fiori di ciliegio, meticolosamente miscelato con le erbe originali di Roku. Un finale persistente che invita al sorso successivo. Come ogni fiore che cade, se ne anticipa uno nuovo.
Portobello Road Butter, vol.42%
€ 12.00
Nazione:Inghilterra
Il Celebrated Butter Gin è un'esperienza unica nel complesso, dal profumo al finale persistente al palato. Viene usato come base il Portobello Road Gin e ridistillato con 10 blocchi di burro inglese non salato. Il burro conferisce al gin una sensazione cremosa in bocca e solo un tocco di dolce e salato.
Sipsmith dry gin, vol. 41,6%
€ 12.00
Nazione: Inghilterra
All’olfatto le tinte floreali ricordano i prati d’estate, irrobustite dalla fragranza delle bacche di ginepro e dalla freschezza degli agrumi. In questo gin si possono rilevare i sapori di ginepro, crostata al limone e marmellata d’arancia. Sul finale il Sipsmith è simile agli altri London dry, secco con accenni di ginepro e limone.
Beefeater london garden, vol. 40%
€ 8.00
Nazione: Inghilterra
Beefeater London Garden Gin vede i sentori classici del Beefeater originale arricchiti da note erbacee e molto fresche date dal timo e dalla lemon verbena
Silent pool, vol. 40%
€ 12.00
nazione: Inghilterra
Gin Silent Pool è un distillato ricco, fresco, agrumato e profondo, nato dalle acque di un lago leggendario e dall'infusione di 24 botaniche. I profumi sono freschi, con sottili note dolci e floreali. Al palato è strutturato, morbido, intenso e pulito, con ritorni aromatici di ginepro
Plymouth, vol. 41,2%
€ 12.00
Nazione : Inghilterra
Descrizione: Al naso Plymouth Gin colpisce per il ricco e fresco aroma di ginepro, seguito da più leggere note di coriandolo e cardamomo. Al palato è decisamente morbido e corposo, dalla consistenza quasi cremosa. Una leggera dolcezza è bilanciata dalle note del ginepro e dalla freschezza degli agrumi. Il finale è lungo e molto fresco
City of London Square mile, vol. 47,3%
€ 10.00
Nazione: Inghilterra
Descrizione: London Dry Gin, perfettamente bilanciato con bacche di ginepro, coriandolo, radice di giaggiolo, angelica, liquirizia, arancia fresca e limone, con sentori agrumati e di eucalipto.
Gin Pink47, vol. 47%
€ 10.00
Nazione: Inghilterra
Al naso prevalgono gli aromi delle erbe; gli agrumi e il ginepro danno un tocco floreale ma abbanstanza pronunciato. Al palato è prevalente il ginepro, ma il sapore è molto più complesso; le botaniche sono molto ben bilanciate e gli agrumi apportano una nota rinfrescante all’insieme. Il finale è breve, netto e secco. Nel complesso il mix di botaniche è ben equilibrato e dà vita a un dry gin dal sapore intenso
The london n°1, vol.47%
€ 14.00
Nazione: Inghilterra
Questo particolare gin nasce dall'infusione in una base alcolica di ben 12 botaniche, tra cui bergamotto, limone, coriandolo, ginepro e radici di angelica. Tripla distillazione in alambicchi in rame discontinui per mantenere alti standard produttivi, la colorazione finale, un delicato azzurro tendente al blu, è data invece dall'infusione di fiori di gardenia e olio di bergamotto.
Monkey 47, vol. 47?
€ 15.00
Nazione: Germania
Al naso si distingue subito e nettamente il profumo puro del ginepro, segue una nota piccante e fresca di agrumi e un dolce aroma floreale. Al palato emerge un forte sentore di spezie pepate (grazie ai sei diversi tipi di pepe), infine un sottile e sapido fruttato amaro. Un gin dal sapore quanto mai deciso, ma al tempo stesso armonico, profondamente complesso ed equilibrato
Gin Sul, vol.43%
€ 18.00
Nazione: Germania
Viene realizzato con botaniche interamente coltivate in Portogallo come ginepro, eucalipto, rosmarino, limone e coriandolo con l'aggiunta di acqua purissima proveniente dalla brughiera di Luneburgo. L'unione di questi due culture diverse regala un gin limpido e cristallino dal profumo fresco che ricorda il mare, grazie alla presenza di note fresche di agrumi, rosmarino, ginepro e pepe. Al palato è morbido dal sapore fresco, speziato e allo stesso agrumato.
Bobby's, vol. 42%
€ 12.00
Nazione: Olanda
Al naso Bobby’s Schiedam Dry Gin è davvero complesso, con leggere note floreali seguite da quelle della citronella, in un mix decisamente insolito. Anche al palato risulta complesso, con le note dolci della rosa canina e le note agrumate ed erbacee della citronella mischiate ad altre note più balsamiche e a note invece nettamente speziate. Tutte le botaniche emergono una ad una per concludersi con le note del ginepro e poi del pepe di Giava nel finale molto, molto lungo.
Bareksten navy strength, vol.58%
€ 15.00
Nazione: Norvegia
Bareksten Navy Strength Gin è un gin dal sapore ricco. All’olfatto emergono subito con forza le note fruttate e floreali. Si caricano di ginepro e diventano via via terrose e speziate. Infatti, appena bagna le labbra, si avverte un pizzicore di pepe e di peperoncino, mentre in bocca sprigiona note erbacee e fruttate. Il risultato è un’esplosione di gusto.
Cubical dry gin, vol. 40%
€ 12.00
Nazione: Spagna
Al naso si percepiscono subito le note agrumate della mano di Buddha (che è una varietà di cedro), mandorla e ginepro. Al palato è morbido, leggero ed elegante
Alkkemist, vol. 40%
€ 15.00
Nazione: Spagna
Questo gin è fresco e ben bilanciato. Sia all’olfatto sia al gusto emergono note fresche che ricordano il Mediterraneo. L’uva Moscato è subito chiaramente riconoscibile, soprattutto al naso, mentre le altre botaniche si bilanciano fra di loro donando un sapore particolare e forte, smussato dalla gradazione alcolica non troppo alta.
Nordés, vol. 40%
€ 12.00
Nazione: Spagna
Descrizione: Trasparente e cristallino alla vista, il Gin “Nordés” si presenta al naso con intense note floreali e di macchia mediterranea, con ginepro, spezie ed erbe aromatiche in evidenza. Sullo sfondo si affacciano delicate ma persistenti note della brezza marina che circonda la Galizia.
Citadelle gin, vol. 44%
€ 10.00
Nazione: Francia
All’olfatto il ginepro è accompagnato da note floreali e da note di arancia dolce e, se ci si fa attenzione, anche dalle note più speziate del cardamomo, della cannella e della noce moscata. Al palato invece il ginepro emerge all’inizio per poi lasciare spazio alle note più aromatiche delle altre botaniche e a quelle più agrumate, per culminare nel finale secco e speziato.
Sipsmith VJOP, vol.57,7%
€ 15.00
Nazione: Inghilterra
Esibisce una gamma molto sorprendente di profumi di ginepro, cereali e leggeri tocchi di legno avvolti da sfumature di arancia. Al palato definisce perfettamente il sapore del ginepro accompagnato da leggeri tocchi di spezie e cioccolato finissimo. Corpo equilibrato, lungo e asciutto.
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