Crema di mascarpone, riso soffiato al caramello e cioccolato, granella di nocciole, mezza sfera al cioccolato e caffè espresso.

Soffice al caco, caco caramellato, melograno, polvere di amaretto, salsa al caco e gelato alla vaniglia.

Frolla, cremoso alla mela, pinoli caramellati, gelatina di uvetta e cannella, uvetta e chips di mela.

Pan di Spagna, panna montata, mousse al fondente, riso soffiato al cioccolato e gelatina di Alchermes.

Sigaro al cacao con cremoso al cioccolato fondente e whisky torbato, cenere di zucchero
accompagnato da rhum e cioccolato

Selezione esclusiva di formaggi di capra spagnoli:
Gevalo - Neverito - Umbria - Mazuelo
con miele e confetture