Filetto di manzo con purè di patate e Pak-Choi al burro.

Filetto di manzo con funghi e fondo di manzo.

Guancetta di maialino brasata con purè alla zucca.

Vari tagli di carne bolliti con salsa verde, pearà e cren.

Frittura di pesce con polenta bianco perla morbida.

Piovra cotta a bassa temperatura, caramellata con salsa teriyaki, patate, olive taggiasche e pomodorini