Antipasti
Tartare/carpaccio di mare in base al pescato del giorno
€ 14.00
Tartare/carpaccio di mare in base al pescato del giorno con infuso di ibisco, limone e frutta secca
Seppia
€ 16.00
Tagliatella di seppia con salsa al riccio, nero e lardo
Polpo
€ 16.00
Polpo cotto a basse temperature con zuppetta di legumi e lardo
La parmigiana
€ 8.00
Lo spiedino
€ 10.00
Spiedini di coppa e lardo glassati
Tartare di manzo
€ 10.00
tartare di manzo con verdurine marinate e cipolla caramellata
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