Primi piatti, vellutate e zuppe
Troccoli freschi alle vongole in giallo
€ 10.00
Troccoli freschi (uno spaghettone di pasta fresca ) saltati con pomodoro giallo, prezzemolo e vongole.
Tubettini con cozze, fagioli e rucola
€ 9.00
Tubettini in umido con cozze, fagioli cannellini & borlotti, rucola fresca e pomodoro
Risotto zucca, salsiccia e caciocavallo con mandorle tostate
€ 9.00
Risotto mantecato al caciocavallo semistagionato con zucca al forno, salsiccia e mandorle tostate
Pappardelle al ragù di cavallo
€ 10.00
Pappardelle al ragù a punta di coltello di cavallo.
Minestra Porri e patate
€ 7.00
Zuppa di porri e patate cremosa con crostini al pecorino e noci tostate
Vellutata di fave con cicorie
€ 7.00
Purè di fave, olio extravergine e cicorie ripassate con peperoncino e aglio
Vellutata di fave con cime di rape
€ 7.00
Purè di fave, olio extravergine e cime di rape ripassate con peperoncino e aglio
Orecchiette al sugo di pomodoro e basilico
€ 6.00
Orecchiette fresche integrali con il nostro sugo di pomodoro e basilico fresco.
Orecchiette alle cime di rape e cacioricotta
€ 7.00
Orecchiette fresche integrali saltate con cime di rape ripassate e scaglie di cacioricotta pugliese
Orecchiette alle cime di rape, salsiccia e cacioricotta
€ 8.00
Orecchiette fresche saltate con cime di rape ripassate, salsiccia di maiale e scaglie di cacioricotta pugliese
Orecchiette al ragù pugliese con polpettine
€ 8.00
Orecchiette fresche saltate con polpettine e ragù pugliese al profumo di finocchetto, fatto cuocere lentamente
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