CARTA DEI VINI ROSSI

Cagnulari Santa Maria La Palma 5 euro

Barbagia IGT, prodotto da uve autoctone, vino naturale, biologico, della cantina Vike Vike di Simone Sedilesu (Mamoiada, NU)
fermentazione spontanea e maturazione 1 anno in rovere
13%vol

Cannonau di Sardegna DOC, biologico, prodotto interamente da Francesco Cadinu (Mamoiada, NU)
nota. il mosto fermenta spontaneamente senza aggiunta di lieviti esterni,
dopo una pressatura delicata ed una fermentazione naturale, la maturazione avviene dodici mesi in
botte e sei mesi affinata in bottiglia.

Bovale 100%, Isola dei Nuraghi IGT, 14% vol. Vigna di Audarya (Serdiana, CA)

Blend di Cabernet Sauvignon, Bovale Sardo e Caricagiola Colli del Limbara IGT, 14%vol, cantina Bacchjera (Calangianus)

Uvaggio di Caricagiola in purezza dei Colli del Limbara, siamo a Tempio Pausania in piena Gallura. Giovane cantina DAVITHA

Merlot, Cantina Nuovi Poderi (Senorbì, Ca)

Da uve di Caricagiola 60%, Pascale 35% e Muristellu 5% annata 2021 vol. 12,5% Cantina Davitha (Tempio Pausania)

Carignano e Malvasia bianca vol 12.5% Cantina Taris (Santadi)

Carignano e Malvasia bianca vol 12.5% Cantine Taris (Santadi)

Isola dei Nuraghi IGT Cagnulari, Poderi Parpinello (Alghero)

Carignano del Sulcis DOC, affinamento per 10 mesi in tonneau di rovere francese,4 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia.
vol. 14,5% Cantina Taris (Santadi)

Cannonau di Sardegna DOC, Audarya (Serdiana, CA)

Cagnulari di Alghero DOC, 14%vol. cantine Santa Maria La Palma (Alghero)

Nebbiolo d'Alba DOC Bonurei, azienda Bruna Grimaldi (Alba)

Barbera d'ASTI DOCG, cantina Sette (Nizza Monferrato)

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