ANTIPASTI
ANTIPASTO "LA PERA ROSSA"
€ 18.00
4 degustazioni dello chef
ULTIMO DI CASA
€ 14.00
Brandacujun con pinoli e pane tostato
ALLA RICERCA DI MIRKO
€ 16.00
Battuta di fassona Piemontese , tuorlo d’uovo marinato rape’, bagna cauda leggera, pasta fillo e salsa verde
TONNO SUBITO
€ 18.00
Crudo di tonno marinato al lime, guazzetto di burre blanc norvegese, edamame, velo di barbabietola, mandarino bruciato
POCHE’ L‘ALTRA GUANCIA
€ 12.00
Uovo 62 ‘, cremoso di patate, fondo di carne, spinacino aglio e olio e briciole di pane
ACCIUGA A LA BAUSCIA
€ 14.00
Acciughe alla Milanese a “modo nostro “
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