Birre

Birra dal colore giallo carico, prodotta con una miscela di malti pale e pils, fermentata con ceppo di lievito americano. Si presenta con una schiuma bianca e compatta. La luppolatura generosa le dona aromi erbacei e resinosi che si vanno a fondere con l’aroma di miele di malto. Al palato si presenta inizialmente dolce, per poi evolvere nell’amaro che resta lungo nel retrogusto e prepara ad una nuova bevuta. (5,2 % alc. vol.)

Birra dal colore ambrato carico con riflessi ramati, si presenta con una schiuma chiara e morbida. All’olfatto è molto ricca con note forti di caramello, biscotto, liquirizia, frutta matura e spezie. Al palato è corposa e rotonda, con sentori di caramello, miele e biscotto. Giustamente equilibrata dalla luppolatura mai evidente, si completa con un finale pulito che la rende anche di facile beva. (6,5 % alc. vol.)

Birra dal color oro, si presenta con una schiuma generosa e morbida. Gli aromi olfattivi sono complessi e dominati dalle note fruttate di pera e banana, per poi far spazio ad un leggero erbaceo e resina di pino. Al palato si presenta allo stesso tempo robusta e di facile beva, il corpo rotondo e caldo è mitizzato dall’amaro del luppolo in un gioco di equilibri dove il tenore alcolico la completa nel finale. Prodotta con il metodo dell’alta fermentazione, è ispirata alla tradizione belga delle birre trappiste. (8,5 % alc. vol.)