I primi
Prodotto tipico
Spätzle a scelta tra panna e speck o pomodoro e basilico
€ 13.00
Ingredienti impasto: farina, spinaci, uova
Ingredienti condimenti: panna - speck - pomodoro - basilico
Fatto in casa
Tagliatelle caserecce al ragù di selvaggina
€ 13.00
farina, acqua, uova, trito di selvaggina ,pomodoro, battuto di verdure, sale, olio, aromi
Fatto in casa
Tagliatelle caserecce ai funghi porcini
€ 13.00
farina, acqua, uova, funghi porcini ,panna, prezzemolo, aglio
Quadrotti al ripieno di cinghiale con ragù di selvaggina
€ 13.00
Ingredienti raviolo: farina, uova, carne di cinghiale, battuto di verdure, patate, ricotta, grana
Quadrotti al ripieno di cinghiale al burro&salvia
€ 12.00
Ingredienti raviolo: farina, uova, carne di cinghiale, battuto di verdure, patate, ricotta, grana
Strozzapreti alla buongustaia
€ 13.00
noci, grana, pancetta e prezzemolo
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