Menu Banchetti

una pizza a scelta dal nostro menu
un dolce dalla nostra carta
oppure una torta per l’occasione
incluso
una bibita o birra
acqua e caffè

Buffet di antipasti
Lecca lecca di grana padano
Salumi pregiati con focaccia al sale maldon
Orologio di formaggi con miele e marmellate
Fritti golosi monoporzione
Piccole capresi di bufala e pomodorino
La pizza margherita al trancio

Primo piatto
Riso carnaroli mantecato al Franciacorta DOCG

dessert
un dolce dalla nostra carta
oppure
una torta per l’occasione

incluso
una bottiglia di vino N.S. ogni 4 persone
acqua e caffe

antipasto
Salame di nostrano
Battuta di Fassona piemontese con senape antica e profumi d’erbe
Coppa piacentina
Lardo di colonnata
Tortino di patate e formaggio Nostrano con cipolla caramellata
Pan pizza fritta
Giardiniera fatta in casa

Primo piatto
Risotto mantecato con formaggio di malga con riduzione di vino rosso e chips di pancetta

Secondo piatto
Picanha alla brace con sale affumicato, patate al rosmarino e riduzione di BBQ leggermente affumicata

dessert
un dolce dalla nostra carta
opure
una torta per l’occasione

incluso
una bottiglia di vino N.S. ogni 4 persone
acqua e caffe

antipasto
Degustazione di mare: cannolicchi, gambero al vapore con cipolla di Tropea in agrodolce e pomodoro confit, carpaccio di salmone marinato alla birra IPA e miele di castagno, baccalà mantecato con velluto di polenta bianca, tartare di pescato del giorno, cozze alla tarantina e alici marinate.

Primo piatto
Spaghetti alla carbonara di mare con cipolla crispy

Secondo piatto
Grigliata del Pescatore
Gamberoni, scampo, calamari, filetto di branzino, tentacolo di totano e verdure grigliate

dessert
un dolce dalla nostra carta
opure
una torta per l’occasione

una bottiglia di vino N.S. ogni 4 persone
acqua e caffe

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