PLATOS DE FONDO VEGETARIANOS Y VEGANOS
CAUSA DE VERDURAS VEGANA
€ 8.00
Piatto dalle origini precolombine; 6 quenelle di pasta di patate insaporita da crema di aji amarillo, crema di rocoto, succo di lime e verdure saltate.
Burguesas de lentejas y verduras
€ 14.00
Burguer vegani di lenticchie, verdure, riso e zenzero accompagnati da insalata mista e salsa chimichurri
Aji de verduras
€ 14.00
Verdure e funghi champignon in crema di aji amarillo (salsa a base di latte e peperoncino giallo) spolverate con gherigli di noci e accompagnate da riso bianco.
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