Piatto dalle origini precolombine; 6 quenelle di pasta di patate insaporita da crema di aji amarillo, crema di rocoto, succo di lime e accompagnate da gamberetti, tonno e salmone
CEVICHE MIXTO
€ 14.00
Piatto tradizionale per eccellenza. Polpo, gamberetti, seppie, cozze, vongole e filetto di merluzzo marinati con succo di lime, aji limo e aji amarillo. Nota croccante data dal mais choclo, cancha e julienne di cipolla.
