secondi piatti
Arista di Maiale al Forno alla "Toscana"
€ 15.00
arista marinata agli aromi toscani cotta in forno a bassa temperatura
Cinghiale
€ 18.00
spezzatino di cinghiale cotto "in rosso" (con salsa di pomodoro)
Pollo alla Contadina al limone & Contorno
€ 20.00
sovra cosce di pollo cotte con il classico "Battuto" di sedano, carote e cipolle, con erbe aromatiche e limone. Servite con contorno a scelta
Arista al Forno & Contorno
€ 20.00
Arista Di Maiale a lenta cottura & Contorno di verdure e patate al forno
Tagliata di Manzo con Porcini Freschi
€ 25.00
Pollo al limone ed erbe aromatiche con Contorno
€ 20.00
Sovracosce di Pollo disossate marinate al limone con erbe toscane e grigliate servite con Contorno di verdure e patate
Roast Beef & Contorno
€ 16.00
manzo al forno con erbe toscane + contorno
Carpaccio di Manzo al Forno con Rucola e Grana
€ 18.00
Controfiletto di Manzo marinato alle erbe aromatiche cotto al forno servito tiepido con rucola e Grana
Polpettone & Contorno
€ 16.00
Polpettone con carne selezionata di controfiletto e Salsiccia Toscana accompagnato con contorno
Peposo del Chianti
€ 18.00
bocconcini di carne di manzo cotti nel vino rosso Chianti Classico, con pepe in grani ed aglio.
Piatto tradizionale Fiorentino, la ricetta "nasce" all'Impruneta, nelle fornaci dove si produce la terracotta
Tagliata di Manzo
€ 18.00
Controfiletto di Manzo alla Griglia
scegliere la cottura: media oppure al sangue
Tagliata di Manzo con Tartufo Fresco
€ 25.00
Tagliata di Manzo con Rucola & Grana
€ 23.00
Bistecca di Manzo alla Griglia (prezzo per 1 kg)
€ 49.00
la Fiorentina alla griglia!....olio sale e pepe. La regola di giusta cottura: al sangue.
Ma si può apprezzarne il gusto anche con cottura media
Bistecchina la "Costata"
€ 24.00
piccola bistecca di manzo con osso di circa 500/600gr
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