dopo la pioggia....ecco che arrivano i funghi dal Bosco!

spaghettoni di pasta fresca con Sugo di carne di cinghiale, e piccola parte di manzo e maiale

gnocchi di patate con fonduta di pecorino e tartufo fresco

Spaghettoni di pasta fresca con sugo di controfiletto di manzo e salsiccia.......

piccoli gnocchi di patate con fonduta di Pecorino e Salsa al Tartufo

zuppa vegetariana gratinata al forno

Spaghetto di pasta fresca con Tartufo Nero di Zona

zuppa Toscana con pomodoro pane e basilico

Tagliatelle di pasta fresca, con ragù con carne di manzo (controfiletto) e salsiccia

Tipica zuppa Toscana con Farro, fagioli, brodo di fagioli e funghi porcini secchi

piccoli gnocchi di patate con pecorino erborinato e radicchio rosso

spaghettoni di pasta fresca con Pomodoro, Pancetta & Pecorino

Primo piatto preparato secondo l'umore della cuoca..
Tagliolino alle 3P........pancetta, pomodoro,...e pecorino

tipici spaghettoni di pasta fresca (senza uovo) con pecorino stagionato, un goccio di olio e pepe nero

pasta fresca con sugo di carne di manzo , salsiccia e pomodoro, preparato secondo la ricetta della Nonna

Aglione: tipico aglio della Val di Chiana a spicchi grossi, aromatico e delicato.
Lo facciamo in "rosso" con pomodoro, leggermente piccante

Ravioli ripieni di ricotta e spinaci con fonduta di pecorino

piccola porzione di pasta da condire con il nostro ragù, salsa di pomodoro oppure un condimento a scelta (penne, spaghetti oppure pasta fresca)

Tipica Zuppa Toscana con verdure (cavolo nero e fagioli ). Si prepara il giorno prima e si fa bollire una seconda volta con aggiunta di olio extravergine di oliva

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