Ostriche leggermente scaldate con riduzione di scalogno all’aceto rosso, un tocco di Tabasco e pepe nero.

Ispirate ai bistrot di mare francesi. Intense, aromatiche, vinose.

Ostrica fresca con gin secco, lime spremuto e pepe rosa. Marina, fresca, decisa.

Ostrica in bicchierino con gin ghiacciato, limone e Tabasco.

Uno shooter di mare per veri intenditori.

Ostrica viva servita con la sua acqua naturale, rinforzata da una goccia di acqua di mare purificata e cetriolo fresco grattugiato.

Pura, salina, essenziale. Il mare nel palato.

Ostrica scottata con una sfumatura di gin secco, servita tiepida nel suo guscio.

Pulita, aromatica, intensa. L’essenza del gin incontra il mare.

ostrica cruda, ½ cucchiaino di Aperol, scorza d’arancia grattugiata

Dolce-amara, agrumata. Ottima con prosecco.

ostrica cruda, cucchiaino di vermouth dry, oliva verde tagliata finemente

Secca, elegante, perfetta per l’aperitivo serale.

ostrica cruda, goccia di succo di pomodoro, Tabasco, pepe, goccia di vodka

ostrica cruda, goccia di gin, fiocco di sale oppure riga di sale sul guscio

Lasciaci una Recensione

Ti stai trovando bene?