I Dolci

Ciambella fritta a base di farina, uova e burro immersa nello zucchero.

Inzuppato nel rum il babà è un simbolo della pasticceria campana, frutto di una lavorazione lenta e accurata, regala un’esplosione di sapori autentici ad ogni assaggio

Pasta sfoglia ripiena di ricotta, frutta candita, grano e crema pasticcera, con profumi tipici di vaniglia, cannella e fiori d’arancio come omaggio alla scuola pasticcera napoletana e alla tradizione

Pasta frolla ripiena di ricotta, frutta candita, grano e crema pasticcera, con profumi tipici di vaniglia, cannella e fiori d’arancio come omaggio alla scuola pasticcera napoletana e alla tradizione campana

Crema al mascarpone, crumble al Cacao e savoiardo al caffè

Un dolce tradizionale napoletano, a base di mandorle, cioccolato fondente, uova e burro, accompagnato da un gelato alla vaniglia.

Mini bignè farcito di crema Diplomatica con topping di zuccherini e zucchero a velo.

Pasta choux farcita con crema pasticcera, guarnita con amarena e zucchero a velo.