Mozzarella campana, pomodori, basilico, olio EVO

Pecorino affinato al Fiano “Carmasciando”, pecorino affinato all'aglianico “Carmasciando”, pecorino affinato al greco “Carmasciando”.

Pecorino affinato al greco “Carmasciando”, pecorino “Carmasciando”, terminio affinato ai porcini “Carmasciando” e pecorino formicoso affinato ad erbee spontanee “Carmasciando”

Mozzarella di bufala, provola affumicata, fior di latte e burratina

Blu di pecora “Carmasciando”, blu di vacca “Carmasciando”, torta di blu ricoperta di frutti di bosco semi canditi “Carmasciando”

Mortadella di prato igp “Mannori”, veli di crudo di cinta senese “Savigni”, guanciale dolce al pepe “Vecchio varzi”, finocchiona igp “Savigni”, ciccioli sambucani “Savigni”

Coppa di testa cinta senese bio “Savigni”, mortadella di prato igp “Mannori”, mortadella pavanese igp “Savigni”, finocchiona igp “Savigni”, salsiccia passita di cinta senese bio “Savigni", pecorino carmasciano “Carmasciando”, pecorino bagnolese “Carmasciando”, pecorino affinato al fiano “Carmasciando”

Veli di crudo di cinta senese “Savigni”, san Daniele, parma gran riserva “Gran Dock”, Val Limentra “Savigni”