I vini Bianchi

è un vino bianco Frusinate IGP prodotto dall’Antica Tenuta Palombo ad Atina,tratta di un antico vitigno autoctono raro, coltivato su terreni argilloso-calcarei, . In bocca fresco, minerale, equilibrato, con buona persistenza ,Perfetto con crostacei, piatti di mare o formaggi freschi

è un vino bianco IGT Lazio prodotto dalla Tenuta Petra Potens ad Alvito. Si basa sul vitigno Malvasia Puntinata al 100%, coltivato a 500 metri s.l.m. è strutturato, equilibrato, con buona acidità e persistenza aromatica. Gradazione alcolica 13% vol., versione frizzante disponibile per maggiore freschezza.

Dalle uve di Bellone, vitigno autoctono del Lazio coltivato su terreni sabbiosi in zona climatica mite. nasce questo vino ideale con pietanze saporite in : bianco, pizze rustiche e verdure ripassate piccanti.

GRECO DI TUFO
Denominazione di Origine Controllata e Garantita, Vino bianco prodotto solo con uve Greco. La vinificazione e e l’affinamento sule fece fini avviene interamente in tini di acciaio. Ideale con crostacei, pesce, risotti, carni bianche o affumicate, formaggi erborinati e salumi di media stagionatura

uve Fiano al 100% da vigneti in provincia di Avellino tra 450-500 m s.l.m. su suoli argillosi, calcarei .fermentazione e affinamento 4 mesi in acciaio inox sulle fecce fini. metodi biologici certificati.Perfetto con antipasti di mare, primi e secondi di pesce, risotti o carni bianche

. Si ottiene da uve Falanghina 100% raccolte surmature nella seconda-terza decade di ottobre da vigneti collinari a 300-600 m s.l.m. su suoli marno-argilloso-calcarei.In bocca è pieno, vellutato, fresco e fruttato, con struttura equilibrata e buona persistenza, ideale per formaggi stagionati, secondi di pesce/carne bianca, piatti vegetariani o piatti a base di funghi

Vitigno 100% Pecorino, coltivato in Abruzzo a 250-300 metri s.l.m. con sistema Guyot e densità di 4500 piante/ettaro. Vendemmia fine settembre, vinificazione con criomacerazione, fermentazione a bassa temperatura e affinamento in bottiglia.Ideale con piatti grassi strutturati, formaggi freschi o stagionati, pesce e carni bianche

Pecorino, Saladini Pilastri 13%

È un bianco fermo pensato per essere piacevole e versatile, con ingresso morbido e finale persistente. vinificazione orientata alla freschezza, con raccolta manuale, criomacerazione e pressatura soffice.

specifica cuvée della cantina San Lorenzo, classificata DOC e prodotta da uve Trebbiano d’Abruzzo (90%) con piccola aggiunta di Malvasia (10%).fermentazione spontanea con lieviti indigeni a 15°C. Maturazione 4 mesi sulle fecce fini in acciaio, affinamento in bottiglia.

Trebbiano, pecorino , chardonnay, passerina 13,5%

Cantina Santa Maria la palma, 13%

Cantina Santa Maria la palma 14%, cremosita, corpo e grande complessità aromatica. Un espressione di sapidità vibrante che rende l'assaggio lungo e persistente

pinot grigio , sudtirol

Alto Adige muller thurgau doc 12,5%

Vermentino docg 12,5%

Cantina Santa Maria la palma, 13%, rappresenta la più elegante interpretazione del Vermentino coltivato in terreni di forte identità

ribolla gialla, friuli venezia giulia

Sauvignon, Friuli

Alto Adige gewurtztraminer 2023 14,5%

Chadonnay, friuli venezia giulia

Pinot grigio, 13%

Gewustraminer 14,5%

Muller thurgau 12,5%

La Chablisienne, petit Chablis 2024, 12,5%

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