Fiordilatte ,broccoli ,salsiccia e noci

Tartare di chianina, stracciatella *,marmellata di bacon e cipolla fresca*

Con pomodoro san marzano, fior di latte*,basilico e olio EVO.

fiordilatte*, crocchette di patate*, patate lesse, salsiccia , crema di provola *

Fiordilatte , salsiccia a punta di coltello , funghi porcini e chips di patate con paprika dolce

Con datterino rosso e giallo, fior di latte*, basilico e olio EVO.

Con pomodorino fresco, fior di latte*, melanzane fritte, ricotta salata*, basilico e olio EVO.

crema di pistacchio* , fiordilatte *,pomodorino rosso, pomodorino giallo e prosciutto crudo

Con pomodoro san marzano, fior di latte*, prosciutto cotto dei Nebrodi, cuori di carciofo rustico pugliese, olive taggiasche, basilico e olio EVO.

Con fior di latte, pomodoro san marzano, prosciutto crudo dei nebrodi, miele, stracciatella*, basilico e olio EVO.

Con fior di latte, pulled pork, crema di pistacchio*, patate americane, basilico e olio EVO.

Con pomodoro san marzano, fior di latte*, pulled pork, cipolla caramellata, cheddar*e olio EVO.

pesto di pistacchio*, fior di latte*, mortadella, burrata ripiena di pistacchio* e olio EVO.

Con pomodoro san marzano, fior di latte*, salame piccante, basilico e olio EVO.

Mozzarella di bufala*, gorgonzola*, provolone*, marmellata di bacon e patate americane.

salsa di pomodoro, fiordilatte*, rucola, bresaola e scaglie *

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