stinco di maiale cotto a bassa temperatura con broccoli affogati

Cotto a bassa temperatura con purè di patate

Bistecca di angus argentina servita con chimichurri e uovo fritto*

Tagliata di picanha con caponatina di zucchine e melanzane

con ripieno alla messinese con parmigiano, pangrattato*, tuma* ,provola,uvetta e pinoli *servite con patate al forno

servita con zucca cotta in aceto bianco

Filetto di scottona siciliana con crema al cavolfiore ,pinoli e cipolla caramellata

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