Rosso di Sera
Degustazioni di Antipasti
ANTIPASTO ROSSO DI SERA : Battuta con Crema di Gorgonzola e Chips di cipolla , Vitello Tonnato, Crema di Tomino, peperone, acciughe e Carpaccio di Angus , Tometta con Speck
€ 23.00
TRIS DI BATTUTE DI SCOTTONA (240g) : Castelmagno e Nocciole, Gorgonzola e Chips di Cipolla, Crema d'acciughe e cipolla Caramellata
€ 19.00
DEGUSTAZIONE DI ANTIPASTI: Vitello Tonnato, Carpaccio d'Angus Affumicato e mini battuta senape e capperi
€ 17.00
ANTIPASTO MISTO PIEMONTE: peperoni grigliati con tomino, acciughe e carpaccio di Angus, vitello tonnato,
€ 17.00
Antipasti - Battute
Battuta con riduzione di vino Rosso,, Crumble di Grissini e Carote croccanti e marinate
€ 14.00
Battuta al coltello di Scottona Senape e Capperi (160g)
€ 12.00
Battuta al coltello di Scottona con Crema di Acciughe e Cipolle caramellate (160g)
€ 14.00
Battuta con Crema Delicata di Gorgonzola e Chips di Cipolla Croccante
€ 14.00
Battuta al coltello di Scottona con Crema al Castelmagno e Nocciola tonda Gentile
€ 14.00
Tartare di Scottona "SPECIAL " con senape, capperi, pepe, scalogno e rosso d'uovo (200g)
€ 14.00
Antipasti - Vitel Tonnato, Carpaccio, Tomino e Peperoni
Vitello Tonnato Classico con Taralli alla Curcuma sbriciolati
€ 12.00
Carpaccio di Black Angus Stagionato e Affumicato
€ 11.00
Peperoni Grigliati, Crema di Tomino, bagnetto Verde, Acciughe Mar Cantabrico e Cipolle Caramellate
€ 11.00
Tometta alla griglia con Speck
€ 6.00
Terrina con Tometta semistagionata, Rosso d'Uovo e Tartufo Nero Estivo
€ 14.00
Bistecche alla Griglia - La Scottona Piemontese
Az agricola "La Cascinetta " Riva di Chieri (TO)
Tagliata di Scottona(300g ca.)
€ 22.00
Costata di Scottona Piemontese (da 1kg ca. )
€ 58.00
Costata di Scottona Piemontese Frollatura 45 giorni da 1Kg ca.( 7,8 €/Hg )
€ 78.00
Tagliata di Diaframma di Scottona (300g ) pesi variabili 7,5 €/h
€ 22.00
La Pecora Piemontese (Barge)
Arrosticini di Pecora 250g (n°10) ( Barge CN )
€ 15.00
Selezione Pollo Ruspantino (Cortile) (CN)
Rustichelle di pollo alla Griglia (330g ca.).
€ 15.00
Suprema di Pollo cotta a B.T. marinata con curry, senape ed erba cipollina (400g c.a.)
€ 20.00
Grigliate Miste e Cheesburger
Grigliata Golosa (550g ca.) Hamburger di Angus, Salsiccia e Wurstel Artigianale
€ 20.00
Grigliata Sfiziosa (450g ca.) Salsiccia, Rustichella di Pollo e Tometta con Speck
€ 17.00
Piatto Cheesburger di Angus Con Crema al Castelmagno, Cipolla Caramellata e Guanciale Croccante (250g)
€ 17.00
Contorni e Insalate
Patate saltate in padella con burro e erbette
€ 5.00
Patate fritte*
€ 5.00
Spinaci spadellati aglio e olio
€ 5.00
Verdure grigliate
€ 7.00
Insalatina Mista del Micro-Orto
€ 5.00
Insalatina Greca - Ins. Mista con Feta e olive taggiasche
€ 7.00
Insalata di Pomodori Cuore di Bue e Cipolla di Tropea
€ 5.00
Dolci
Cestino di Pasta Frolla con Crema Pasticcera aromatizzata all'Arancia, Frutti di Bosco e Crumble di Biscotto
€ 7.00
Tiramisù
€ 6.00
Gelato al caramello salato
€ 6.00
Semifreddo al Caffé
€ 6.00
Sorbetto cremoso al limone
€ 5.00
Frutta: Melone, Fragole,Ananas
€ 5.00
Calice di Passito di Moscato Piemonte ( ViteColte )
€ 6.00
Allergeni
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