tonno rosso pregiato , semi di sesamo bianco e nero,cipolla caramellata e succo di arancia , soia,evo

con emulsione di olio, aceto, pepe

Seppioline Mar Mediterraneo olio evo e pepe

piatto con 5 cozze noci detto tartufo di mare

Tartare di gambero rosso o viola ,salsa di pomodorini gialli e basilico , granella di tarallo pugliese ,evo, pepe

Ostrica Gillerdau N.3
Classostrea Gigas Viviers DE ST Colomban Francia

Scampi TAGLIA 15/20 (al pz )

6 pezzi di gamberi rossi di terza

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