ANTIPASTI

carpaccio di vitello con rucola e grana
zucchina marinata
stacciatella
(zucchine, carne di vitello, stracciatella, rucola, formaggio stagionato, sale, pepe, limone, aceto, olio EVO)

fantasia di ortaggi,
ricotta fritta,
nodino di mozzarella,
sfiziosità della casa (ad esempio pizza rustica)
(verdure, mozzarella, ricotta, farina, uova, panna, pan grattato, sale pepe, olio EVO, menta, aglio)

carpaccio di vitello con rucola e grana
involtini di melanzane alla pizzaiola
formaggio caprino in crosta di pane
tempura di verdure miste
(carne di vitello, rucola, formaggio stagionato, pomodoro, mozzarella, verdure, pan grattato, farina di riso, sale, pepe, limone, olio EVO)

burrata di mozzarella, rucola e pomodorini
(burrata, rucola, pomodorini, olio EVO, sale, pepe)

formaggi misti freschi e stagionati
misto salumi
(formaggi, salumi, possibile presenza di noci, peperoncino, pepe rosa, pistacchi)

selezione di formaggi
tempura di verdure miste
formaggi caprino in crosta di pane
mille foglie di melanzane con fior di latte e salsa di pomodoro
(verdure, farina, mozzarella, formaggi, capperi, uova, pan grattato, erbe aromatiche, spezie, olio EVO, sale, pepe, aceto)

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