LAUGEN BUN DEL BOIA
1) LAUGEN - IL PORCHETTOSO
€ 13.00
Porchetta di Ariccia, Caciocavallo Tartufato di Agnone, Patate Arrosto, Rosmarino, Cipolla Caramellata, Maionese Senapata, Rucola
2) LAUGEN - IL PORCACIO
€ 13.00
Porchetta di Ariccia, Caciocavallo Affumicato di Agnone, Cavolo Rosso, Carpaccio Di Funghi, Noci, Maionese Senapata, Rucola, Fettine Di Mela Verde
3) LAUGEN - IL MONTANARO
€ 12.00
Prosciutto Crudo d’Abruzzo, Stracciatella di Agnone, Pomodorini Gialli e Rossi, Maionese al Pistacchio
4) LAUGEN - IL MOLISANO
€ 13.00
Pampanella di San Martino inPensilis (macelleria La Vecchia), Caciocavallo squagliato (Caseificio Di Pasquo di Agnone), Gelatina di Tintilia artigianale, Patate, Valeriana, Cipollotto, Sedano, Maionese senapata
5) LAUGEN - IL FATTORE
€ 12.00
Tagliata di Pollo, Caciocavallo Squagliato, Tartufo, Maionese, Pomodoro, Insalata
6) LAUGEN - IL TUFONE
€ 12.00
Tagliata di Pollo, Peperoni, Rucola, Noci, Caciocavallo Squagliato di Agnone, Guanciale, Scaglie di Tufone molisano, Miele Piccante
7) LAUGEN - IL CONTADINO
€ 12.00
Pancetta d’Abruzzo, Ricotta di Agnone, Tartufo, Carciofi Spadellati, Misticanza, Valeriana, Cacio Stagionato a scaglie, Miele Piccante, Pinoli Tostati
8) LAUGEN - IL TERAMANO
€ 11.00
Ventricina Teramana, Ricotta, Spinacino Fresco, Carciofi
9) LAUGEN - ORTO DE CASA
€ 11.00
Cicoria Ripassata, Caciocavallo Squagliato, Olive Taggiasche, Patate Arrosto, Sesamo Tostato, Peperoni Arrostiti
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