Birra prodotta con l’utilizzo di frumento e avena non maltati. Speziata con scorza d’arancia e coriandolo. Al naso sentori di spezie ed esteri derivanti dal lievito belga.
0,2cl = 3,5€
0,4cl = 6€

Belgian dark strong ale
con sapa d'uva Vernaccia di Serrapetrona, malti tostati belgi e zucchero candito scuro.
0,2cl =4 €
0,4cl =7 €

Una stout dal corpo morbido ed una chiusura piacevolmente amara che abbiamo aromatizzato con anice verde di Castignano e caffè Flores Bajawa, della torrefazione Perfero Caffè, infuso a freddo.

Birra inspirata ad una bevanda tradizionale marchigiana, una sorta di cocktail storico che, si dice, venisse prodotto già durante la guerra nella bottega di un calzolaio che era solito offrirlo ai suoi clienti per affrontare il freddo. La bevanda si ottiene miscelando in parti uguali liquore al caffè e distillato all'anice.
0,2cl =3,5 €
0,4cl =6,5€

Birra chiara ispirata alle birre tipiche della città di Colonia. Limpida, debolmente amara e con delicati aromi fruttati donati dal lievito utilizzato, tipico dello stile. Sono utilizzati inoltre malto pils tedesco e luppoli nobili dell’Hallertau. Un delicato equilibrio tra gli elementi per una birra che è pensata per essere bevuta e ribevuta.
0,2cl =3,5€
0,4cl = 6 €

Italian Grape Ale con 12% di uva Lambrusco Grasparossa del vignaiolo naturale KOI. Il mosto è stato sottoposto ad un ambiente fermentativo spontaneo proveniente dagli acini per poi affinare un anno in botte con le bucce in macerazione. Ne risulta una birra di colore rubino, con notedi frutta rossa, sentori erbacei e corpo percepibile senza rinunciare a una presenza fresca, funky e speziata, il tutto arricchito dalla complessità conferita dal legno.
0,2cl =4,5€
0,4cl =8€

Ispirata alla amatissima Tropical Bomb del birrificio Rebel's, infatti è stata adattata la sua ricetta, creando LiL Tropical Session Ipa. Stessi malti, luppoli (Topaz, Ekuanot e Citra ) e lievito ma riequilibrando i vari ingredienti per dare vita ad una session super beverina, dall’amaro elegante e ricca di aromi tropicali. Dal colore dorato è piacevolmente rinfrescante e delicatamente amara.
0,2cl = 3,5€
0,4cl = 6,5€

Birra ambrata ad alta fermentazione ispirata alle bitter inglesi. I malti caramello le donano note di nocciola e leggere sensazioni tostate. Birra dal basso grado alcolico, pensata per essere spillata a pompa, nonostante sia una birra maltata e dal gusto pieno rimane estremamente scorrevole.
0,2cl=3,5€
0,4cl=6€

Double IPA prodotta utilizzando avena e orzo non malato, oltre al classico malto d’orzo. Questo le dona un corpo morbido e rende molto piena la bevuta. La luppolatura viene fatta con Citra, Mosaic, Strata e Nelson Sauvin in parti differenti, sia in bollitura che dry-hopping.
0,2cl = 3,5€
0,4cl = 6,5€

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