FORMULA APERITIVO
Fiore di zucca scomposto con bufala e salsa di alici
Nuvola di panna cotta al pecorino con miele al tartufo e nocciole caramellate
Spiedini di pancia di maialino da latte con salsa ai datterini rossi, datterini gialli e mango
Le nostre terrine
- humus di ceci
- carciofi e petto d'oca affumicato
- crema di funghi e cipolla croccante
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