SECONDI.....A NESSUNO
Coscia di faraona ripiena di prugne e il suo consommè, con velo di gorgonzola stagionata e tartufo
€ 19.00
La nostra tagliata
€ 28.00
Entrecote Danese di 350/ 400 gr servita con patate al forno e cicoria ripassata
Carrè 3D
€ 25.00
Costoletta croccante con panatura ai semi di zucca
Costoletta alla scottadito
Costoletta marinata nel miele, lime e peperoncino
Servite su purè agli agrumi
Tartare in alveare
€ 14.00
Battuta di manzo piemontese servita su biscotto di alveare, miele al tartufo, crema di funghi e stracciatella di bufala
Mini filetto alla Wellington
€ 24.00
Filetto di manzo con crema di funghi e prosciutto ricoperto di pasta fillo, su riduzione di Montepulciano e cremoso di Blu di Bagnoli
Sottobosco
€ 18.00
Fungo cardoncello, crema di taleggio, terra di guanciale e pane croccante, perle di aceto balsamico, castagne
Disponibile in versione vegana
Guancia in vortice
€ 26.00
Vortice di zucca con guancia di manzo cbt al Montepulciano con burrata di bufala e tartufo
Zuccotto di Camembert
€ 18.00
Camembert su mostarda di prugna bardato da pasta fillo
Tagliata di seitan fatto in casa saltato con pomodorini e spinacio
€ 21.00
Lasciaci una Recensione
Ti stai trovando bene?
