Polpette di pane, Parmigiano Reggiano DOP, Pecorino Romano DOC e pepe nero, indorate e fritte con pangrattato.

Tris di formaggi artigianali e stagionati da latte crudo di pecora Turchessa, da mungitura a mano, accompagnati da peperoni in agrodolce, olive nere di Gaeta, tarallini all'olio, marmellata di frutta e confettura di cipolla di Tropea. La crosta è edibile... Non si butta nulla!

Il tagliere che stiamo proponendo attualmente prevede i pecorini:

- CACIOMOSCIO stagionato.
- CAMILLA: semi stagionato e aromatizzato alla camomilla.
- Pecorino al fieno.

Possibile opzione senza glutine con sostituzione dei tarallini con chips di mais.

- Hummus di fagioli, pomodori secchi e paprika.

A scelta tra:
- Gattaccio scugnizzo: Crema di friarielli, provola di Agerola affumicata e patate al forno (contiene lattosio)

- Tabby: Crema di funghi porcini e tartufo, con patate al forno (senza lattosio).

- Tigrato: Pesto di pistacchi, pomodorini semi-dry e freschi (senza lattosio).

- Tuxedo special: Pesto ligure, pomodorini freschi, noci e provola affumicata di Agerola (contiene lattosio).

- Maine Coon: Crema di carciofi, patate al forno e provola affumicata di Agerola (contiene lattosio).

A scelta tra:

- Randagio: Crema di friarielli, pomodorini semi-dry e freschi (senza lattosio)

- Tuxedo: Pesto ligure, provola affumicata di Agerola e pomodorini freschi (contiene lattosio) - mostrato nella foto!

- Meticcio: Crema di noci, patate al forno e provola affumicata di Agerola (contiene lattosio)

- Tricolore: Hummus di fagioli, pomodori secchi e paprika, cipolla croccante e rucola (senza lattosio)

Servite con UNA salsa home-made e plant-based a scelta tra:

- salsa barbecue
- Mayo classica*
*contiene senape e soia
Puoi aggiungere una salsa aggiuntiva per 50 cent!