BIANCHI
Il poggio - Falanghina igp
€ 18.00
Provenienza: Torrecuso (Benevento)
Vitigno: Falanghina 100%
Vista: Giallo paglierino
Olfatto: Odore tipico e caratteristico
con sentori di mela acerba
Gusto: Sapore asciutto, intenso.
Famiglia Pagano greco di tufo
€ 26.00
Provenienza: Campania (Avellino)
Vitigno: Greco 100%
Vista: Giallo
Olfatto: Note olfattive di frutta
tropicale, miele e fiori di ginestra
Gusto: Con chiusura di mandorla
amara, al palato è pulito e fresco ed
ha un finale minerale bilanciato in
modo armonico amaro e dolce.
Quercete Pallagrello Bianco
€ 25.00
Provenienza: San Potito S. (Caserta)
Vitigno: Pallagrello 100%
Vista: Giallo paglierino limpido
Olfatto: Profumi di frutta tropicale e
sfumature di fiori bianchi
Gusto: Sapido, con un'adeguata spalla acida
Famiglia Pagano - Fiano docg
€ 28.00
Provenienza: Campania Avellino)
Vitigno: Fiano 100%
Vista: Giallo paglierino
Olfatto: Profumo pulito
Gusto: Arricchito da avvolgente calore con
lungo e fragrante ricordo di agrumi, con
notevole spessore del corpo e
persistente.rbido con finale equilibrato.
Carlo Mazzella - Biancolella d'ischia
€ 25.00
Provenienza: Campania (Ischia)
Vitigno: 85% Biancolella , 15% Uve locali
Vista: Giallo paglierino, riflessi verdognoli
Olfatto: il vino risulta esprimere
principalmente note fruttate e agrumate
Gusto: al palato si presenta secco e
aromatico.
Carlo Mazzella - Epomeo bianco
€ 22.00
Provenienza: Campania (Ischia)
Vitigno: Tipici Ischitani
Vista: Giallo paglierino intenso
Olfatto: Il profilo olfattivo è fruttato,
floreale
Gusto: al palato si presenta secco,
equilibrato.
Villa Matilde - Falerno del massico bianco
€ 33.00
Provenienza: Sessa Aurunca (CE)
Vitigno: Falanghina 100% (biotipo Falerna)
Vista: Giallo paglierino
Olfatto: sentori di frutta matura fra cui
risaltano ananas, mango, frutto della
passione, mela verde, mandarino e pesca
Gusto: Sapore, equilibrato, vellutato, ricco e
persistente, ha spiccata finezza e personalità.
Tirabuccia - Pecorino
€ 18.00
Provenienza: Abruzzo (Chieti)
Vitigno: Pecorino 100%
Vista: Giallo paglierino
Olfatto: Bouquet tipico del vitigno e un
elegantissima nota di vaniglia e rovere
francese
Gusto: Strutturato, persistente e di
equilibrate acidità, morbido caldo e sapido.
Vignedileo - Verdicchio dei castelli di jesi
€ 22.00
Provenienza: Zona classica antica
Vitigno: Verdicchio 100%
Vista: : Giallo paglierino con sfumature
verdoline
Olfatto: agrumato , sentori di pesca
nettarina e ananas, floreale di biancospino
Gusto: : Asciutto, fresco, fruttato, con
eleganti note di
pompelmo, pesca e il minerale sul finale.
Cantalici - Cantavento igt bianco - Malvasia
€ 35.00
Provenienza: Toscana
Vitigno: 100% Malvasia
Vista: giallo paglierino brillante con riflessi
dorati.
Olfatto: Naso ampio e ricco di note fruttate e
speziate arricchite da sfumature di erbe
officinali (rosmarino e mentuccia selvatica)
Gusto: Al palato presenta un ingresso pieno
e piacevole che prosegue guidato da una
vibrante acidità, in un finale sapido e di
lunga persistenza.
Vanzini - Riesling doc oltrepò pavese
€ 25.00
Provenienza: Veneto
Vitigno: 100% Pinot Grigio
Vista: Colore caratteristico con riflessi
ramati
Olfatto: Intenso e complesso. Alle
sensazioni vinose immediate si
susseguono sentori floreali di mela,
pera, banana e fruttibianchi
Gusto: Morbido, elegante e strutturato.
Ottima persistenza retro olfattiva.
Vanzini - Pinot Grigio doc oltrepò pavese
€ 25.00
Provenienza: Lombardia
Vitigno: Riesling
Vista: Giallo paglierino con riflessi
verdognoli
Olfatto: Intenso, complesso, con sentori
floreali e molto fruttato, di mela, pera,
agrumi
Gusto: Al gusto morbido, elegante e di
ottima struttura. Dal corpo molto
marcato, buona per sistenza retro
olfattiva.
I Magredi - Ribolla gialla
€ 22.00
Provenienza: Friuli Venezia Giulia
Vitigno: Ribolla Gialla
Vista: giallo paglierino con riflessi
verdognoli
Olfatto: bouquet floreale, delicato, con
note di zafferano e mela verde
Gusto: fine, equilibrato, fresco, di ottima
bevibilità, piacevolmente acido.
I Magredi -Sauvignon friuli doc grave
€ 22.00
Provenienza: Friuli Venezia Giulia
Vitigno: Sauvignon
Vista: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Olfatto: Al naso estremamente elegante
e complesso, con sensazioni di pesca, kiwi,
pompelmo rosa, melone, ananas, frutto della
passione, bosso, salvia, foglia di pomodoro,
peperone giallo
Gusto: secco di grande finezza, fresco,
sapido e vellutatto.
Collalto - Incrocio manzoni bianco
€ 25.00
Provenienza: Veneto
Vitigno: 100% Incrocio Manzoni
(Riesling Renano e Pinot Bianco)
Vista: giallo paglierino intenso e brillante
Olfatto: le note eleganti del Pinot Bianco
emergono in prima battuta con i ricordi di
ananas e fiori bianchi
Gusto: spiccano i rimandi di freschezza e
mineralità del Riesling.
Podere 29 - Salina - Chardonnay
€ 25.00
Provenienza: Daunia agro di Cerignola
Vitigno: Chardonnay 100%
Vista: Giallo paglierino vivace
Olfatto: si presenta al naso con profumi
intensi persistenti, con note floreali e
frutta a polpa biancami
Gusto: In bocca si presenta un vino di
grande freschezza e mineralità, con un
leggero retrogusto sapido e fruttato.
Tola - Chimaera catrarratto bio boc
€ 22.00
Provenienza: Sicilia
Vitigno: Catarratto 100%
Vista: Giallo paglierino dai riflessi
verdolini
Olfatto: Note esotiche di frutta tropicale
ed eleganti cenni di fiori di sambuco
Gusto: Sapidità sempre presente, come
piacevoli residui di salsedine che
stuzzicano le papille gustative ed invitano al
sorso.
Quercete Casavecchia
€ 30.00
Provenienza: Monti del Matese
Vitigno: Pallagrello 100%
Vista: rosso rubino intenso, brillante,
tendente al granato con l’invecchiamento.
Olfatto: L’odore intenso e caratteristico
Gusto: sapore ricco, morbido e
finemente sapido.
Pagano Campi Taurasini
€ 30.00
Provenienza: Fontanarosa e San Mango sul
Calore
Vitigno: 100% Aglianico
Vista: rosso rubino con riflessi violacei
Olfatto: ampio fruttato come la ciliegia e
note evolute di cuoio
Gusto: deciso, morbido, caldo, leggermente
tannico con buona freschezza che pulisce
la bocca.
Il poggio - Aglianico igp
€ 20.00
Provenienza: Torrecuso (Benevento)
Vitigno: Aglianico 100%
Vista: Rosso rubino
Olfatto: Odore tipico e caratteristico,
gradevole, persistente
Gusto: Sapore asciutto leggermente
tannico.