I Crudi
Tartare di Tonno
€ 22.00
Tartare di Tonno con Capperi di Pantelleria, Cipolla in agrodolce e Salsa al Passion Fruit
Tartare di Gambero Rosso
€ 24.00
Tartare di Gambero Rosso con Avocado, Guacamole, Arancia e Cipolla in Agrodolce
Gran Crudo FICO
€ 45.00
Gran Crudo FICO con Tartare di Tonno, Gambero, Scampo, Ostrica e Gamberone
Tartare di Scottona
€ 20.00
Tartare di Scottona con Senape di Digione, Capperi di Pantelleria, Cipolla in agrodolce e Tuorlo d'Uovo in crosta di Pane
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